金秋时节，柿子成熟
| 地区 | 品种 | 口感 | 产地 |
|---|---|---|---|
| 山东 | 红柿 | 甜 | 济宁市鱼台县清河镇 |
| 广西 | 脆柿 | 涩 | 桂林市桂林县 |
现下正是柿子成熟的采果时节，走进农村街上，除了坐在村口兜售新鲜柿子的老人们，各家各户都是见不着人影的，大家伙都忙着上柿园摘柿子去了。竹篮、筐子、袋子，满满当当的装着金灿灿的柿子。
昨天傍晚，在下沙银沙路一家水果店，柿子被摆在醒目的位置。店里的陈老板介绍，现在销售的柿子主要有两种，一种是有核的红心柿子，另一种是无核的脆柿。
一到秋天，黄灿灿的柿子就成熟了，看起来特别诱人。秋天，收获的季节，时令应季的美食不胜枚举，人们沉浸在收获的喜悦中，也沉浸在美食的享受中，快来一起感受这丰收的季节吧！
金秋时节，又是一年柿子成熟的季节，在大大小小农贸市场的水果摊上，新鲜圆润的生脆柿子已经上市，它们像小山一样整齐的堆在一起，金灿灿、红彤彤的一片，正咧开嘴，笑哈哈的等着顾客来选购。柿子树在老家是一种很常见的果树，山间、路边、村里的房前屋后都能看到，中秋果实陆续成熟，颜色由绿转为橙黄。
月柿美景吸引八方宾客前来游玩。桂林恭城月柿节至今已举办十八届，今年恰逢建党一百周年，前日便以“金秋庆丰收、致富感党恩”为主题开启了今年的月柿狂欢。每当到了柿子成熟的时候，在各家各户都可以看到一片收获的景象：院场里，空地上，还有自家屋顶，几乎你能想到的所有空间都被柿子所占据，仿佛一幅丰收的画卷。
尽管如此，柿子也不能随心所欲地吃。柿子中含有鞣酸，空腹时食用，会与胃中的胃酸、蛋白质一起形成不易溶解的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白又会和柿子里的纤维等成分结合，形成较大的胃结石。另外，柿子皮中含有的鞣酸最多，因此食用时最好剥皮。
如果特别爱吃柿子，想把这份美味保存得长一些，可以把柿子做成柿饼。辗转寻找终于找到，那院子里有棵柿子树，老农很热心给我折了一个枝子，上面都是快要成熟的柿子。每个季节的水果出现在每个季节确实是有一定的道理，适应当时的气候。
天气渐凉，红彤彤的柿子上市了。走在下沙街头，随处可见正在售卖的柿子。
同时，柿子的成熟也象征着丰收的季节来临。这不仅仅是一种美好的时节，更是对生命的深刻思考。在我们的餐桌上，柿子干是不可或缺的美味，它的香甜让人回味无穷。
方法也简单，挑选几个上好的甜柿，削去柿子皮，放到有阳光、干燥通风的地方晾晒十天左右，让柿子变得不软不硬，等表皮的糖分蒸发后形成白霜，柿饼就做成了。之后，可以把柿饼放在冰箱保存，能保持几个月不坏哦。
转到下沙农贸市场，柿子价格也是当季水果里最便宜的。四五块一斤的价格，总能吸引马大嫂的眼光。只要花上五块钱，就能买上七八个。
柿子都含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。糖尿病人忌食。
在这金秋时节，也祝大家每个柿候，都能柿柿如意、永远心想柿成！霜降，是秋天的最后一个节气，此时的柿子，皮儿薄、汁儿甜，营养价值高，吃起来正合时宜，人们也常说：霜降吃柿子，不会流鼻涕。前者已成熟脱涩，甘甜怡人，可直接食用，后者需经人工脱涩才能食用。
家住智格小区的王婆婆每年就会做一批柿饼，存到冬天吃。毕竟自己做的放心，不用担心卫生问题。
喜欢买红心柿子的顾客比较多，这种柿子个头小，吃起来甜，而脆柿的销路相对要差些。脆柿一般都是真空包装，4个一袋，每袋卖8元。“这些脆柿是从广西桂林批发来的，表面硬，需要削皮吃。再加上口感比较涩，吃惯了红心柿子的下沙人，大多不太习惯，所以店里进的货也不多。”
金秋时节，柿子成熟了，像一个个灯笼似的挂在树上，自然成画。这个季节到诸暨的乡村去走一遭，最能体会到诸暨人对柿子的感情。分给亲朋好友最合适了，因为柿柿如意嘛！当然最重要的是，柿子美味却不可多食，果子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收。
关注济宁市鱼台县清河镇：金秋时节柿子飘香#济宁头条#墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。在山东省济宁市鱼台县清河镇，黄澄澄的柿子挂满枝头，远远望去像是一个个小灯笼，各家各户都争相采摘，柿子的成熟衬托着丰收的喜悦。秋意渐浓，又到了柿子丰收的季节。
陈老板说，现在下沙市面上卖的柿子都是外地产的，想吃本地柿子，起码还得等上个把星期。
对金秋时节，柿子成熟，丰收的季节，美味来袭。有了认识后，再研究柿子丰收，农家乐兴起，游客趋之若鹜。。
天气渐凉，红彤彤的柿子上市了。走在下沙街头，随处可见正在售卖的柿子。#大美富平 #优质农产品#我的乡村生活#丰收的季节#家乡特产 #新农人计划2021#我为家乡做代言@DOU+小助手@抖音小助手.@柿子丰收好漂亮太棒了下午好.年夜饭菜单里一定要做芥末虾球，真的好吃又上头!这个芥末虾球很是清新解腻呀!芥末放一点刚刚上头的感觉正好!我这个是煎的虾，你们可以用空气炸锅更低卡～甚至可以煮虾直接拌这个酱～#家乡美味限时...
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