养殖品种	肉质特点	适应性
水老虎鱤鱼	鲜美可口，营养丰富	适应性强，生长速度快

吉水号称 水老虎 的鱤鱼，肉质鲜美可口，价格让人望而却步！本视频由旧城忆旧梦提供，3644次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身...

卢斌辉这位下乡租田改塘从事水产养殖的城里人介绍蜕：“市场上往往是物以稀为贵，促使我养殖这种鱤鱼，还可以保护水生动物。”

水老虎鳡鱼是一种野生的鱼，肉质比较柴和硬。鳡鱼是一种非常凶猛的肉食性鱼类，在水中只要身体比它小的鱼，一般都会主动攻击，因此，如果在某个鱼塘里放入鳡鱼的话，过了一段时间，鱼塘里的鱼几乎都会被吃掉或被吃掉。

鳡鱼虽然个头大，且凶猛，但是它本身的营养丰富，且肉质鲜美，自古以来就是一种高档淡水鱼类。而说起让钓友心动的 大货 ，大青鱼、鳡鱼就是佼佼者...

在长江水域当中，有一种十分奇特的鱼类，它的学名叫做鳡鱼，很多地方又叫做 水老虎 。和很多鱼不一样，鳡鱼越大，它的肉质越好，越鲜美，因此越大的鳡...

鳡鱼别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，分布非常广广泛，我国自北至南的很多水系都有鳡鱼的身影，其肉质鲜美，蛋白质和脂肪含量高，有暖中、益胃、止...

经过近3个月的养殖，显示出鱤鱼吃食旺、生长快、病害少、好管理的优势。据卢斌辉介绍：“预计到年底，鱤鱼的个一般能达到2公斤左右，大的可达三四公斤。”

鱤鱼，是一种大型经济鱼，又名竿鱼、黄钻、横鱼等。此鱼分布很广，全国各大江河、湖泊等大型水面都有，因凶猛食鱼，被称之为“水老虎”。以前，湖州水域也有鱤鱼，但养鱼人对它恨之人骨，乱捕滥杀，所以越来越少，濒临灭绝。

对鱤鱼，权威的《中国经济水产品原色图案》这样介绍其经济价值：“为上等食用鱼。肉细刺少，肉味鲜美香肥，富有营养，每百克肉含蛋白质20.8克，脂肪5.4克。”卢斌辉对养殖这种市场罕见的鱤鱼十分感兴趣，在5亩塘中放养了人工繁殖的鱤鱼苗1500尾，由“基地”自繁饵料鱼为鱤鱼开“小灶”。

鱼、杆条鱼、大口鱤等，在古代也叫它鳏、魠，而在民间则有一个外号“水老虎”，也就是在水中可以像老虎一样称王称霸的存在。 鱤鱼也是鲤科的鱼类，它在我国的分布很广。在过去除了西北、西南地区以外，从北到南的平原地区的各水系中都有分布。 在李时珍的《本草纲目》中也对此鱼有记载：鱤鱼生江湖中

因鳡鱼具有较高的养殖经济价值，所以很多人选择人工养殖鳡鱼，下面我们就一起来看一看鳡鱼的养殖技术吧!.2、养殖设备:养鳡鱼要配备必需的增氧机械，另外要配备几台水泵，还要准备捕捞鳡鱼夏花、商品鱼和亲鱼的不同网具。

江从胜捕的鱼正是鳡鱼，外号 水老虎 ，习性凶猛，行动敏捷，常袭击其它鱼类，给养殖户带来很大损失，所以村民们都说 养鱼不养鳡，养得光 杆杆 .因此，鳡鱼被村民们视为一种害鱼，谁家的鱼塘要是出现鳡鱼，那就意味着破财。 水老虎 带来的诱人财富。

人工养殖尚无人问津的“水老虎”—鱤鱼，已由浙江省南浔区和孚金泰特种水产养殖基地率先在国内用人工繁殖的鱼苗进行养殖。9月9日，卢斌辉一脸兴奋：“6月份放养时仅3厘米左右的鱤鱼苗，现在已长到500克左右了。”