糖醋福寿鱼是一道酸甜可口的家常菜
将福寿鱼清洗，用刀将鱼身切几刀，生抽、盐均匀涂抹鱼的全身，腌制20~30分钟。
对福寿鱼大家了解吗，它也是常见的一种淡水鱼，营养价值也是特别高的，对我们的身体也是有很多好处的，大家平时可以多吃一些福寿鱼，今天我们介绍几种它的吃法，常见的是糖醋福寿鱼。
糖醋福寿鱼：传统的中式佳肴 糖醋福寿鱼是一道传统的中式菜肴,以其酸甜可口、色香味俱佳的特点深受人们喜爱。| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 主料 | 福寿鱼1条，约500-800克 |
| 辅料 | 葱、姜、蒜适量，青红椒各1个 |
| 调料 | 食盐、白糖、白醋、番茄酱或番茄沙司、生抽、料酒、淀粉、水淀粉、胡椒粉、香油 |
准备鱼:将福寿鱼清洗干净,去鳞去内脏,从腹部剖开,去掉鱼鳃和黑膜,然后在鱼身上划上斜刀,便于入味和烹煮。
腌制鱼:在鱼身上均匀撒上适量的盐和胡椒粉,然后淋上少许料酒,腌制10-15分钟。
准备辅料:葱切段,姜切片,蒜切片,...
糖醋汁煮一会，差不多后关火，将糖醋汁浇在鱼身上，最后放上些香菜，起锅!
大家对糖醋福寿鱼的做法应该了解了吧，这样的鱼肉一般人都是适合吃的，它的味道很美，而且骨刺是很少的，不论是清蒸还是红烧，味道都是很好的，也可以把福寿鱼做成全鱼，鱼丸，鱼片，炸，煮，烤都好吃。
如果有菠萝块，最后也可以一并放入糖醋汁中，味道更好!
调料：油、盐、醋、番茄酱、生抽。
福寿鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗福寿鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。福寿鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
糖醋汁煮一会，差不多后关火，将糖醋汁浇在鱼身上，最后放上些香菜，起锅!
视频 搜索分享QQ空间QQ好友新浪微博微信春节招待客人不能少的一道菜，糖醋福寿鱼的做法 wyk1014展开全文糖醋福寿鱼 食材: 福寿鱼 400克 盐 2克 番茄酱 10克 白糖 8克 白醋 6毫升 水淀粉 4毫升 姜末、蒜末、葱花 各少许 生粉、食用油 各适量 做法: 1.处理干净的福寿鱼两面切上网格花刀,备用。 2 热锅注油,烧至六成热。 3 将福寿鱼裹上生粉,放入油锅中,炸至金黄色。 4 捞出炸好的福寿鱼,沥干油,放入盘中,待用。 5 用油起锅,倒入姜末、蒜末,爆香。 6 放入番茄酱,搅拌均匀,倒入少许的白醋。 7 加入白糖,搅拌均匀,煮至溶化。 8 加入少...
2、锅中放油，油温不要太高，拎起鱼尾巴，将鱼放入油中炸，两面均要炸到，炸好后放入盘中。
做法：
小贴士：
1、糖最后放，不然会烧焦。
5、接着根据自己口味放入生抽、盐、油，稍微一会，放入醋，煮一会后，放入糖。
4、水开后，放入番茄酱，大概为水的一半，我买的是袋装的，好控制。
工具：锅。
福寿鱼营养价值
“糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸...
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百姓健康网饮食频道通过糖醋福寿鱼视频教程,图文展示手把手教你糖醋福寿鱼怎么做好吃以及正宗的糖醋福寿鱼做法,并详细列出制作糖醋福寿鱼所需的配料。 糖醋福寿鱼 菜系:暂无 菜式: 家常菜口味: 酸甜烹饪方式: 场合: 中餐菜谱介绍 糖醋福寿鱼:主料:福寿鱼、洋葱、青甜椒、红甜椒、黄甜椒、葱、蒜末、面粉 食材用料 糖醋福寿鱼的做法 121姜蒜切片。 212制作材料。 将福寿鱼去鳞及内脏,洗净,在鱼身上斜切几刀。 鱼放入小盆内,加料酒,少量盐,姜末腌一下,去腥味。 1锅烧热,加入比平时炒菜稍多的油,手提鱼尾,用汤勺将热油...
福寿鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
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完成了对糖醋福寿鱼是一道酸甜可口的家常菜，以福寿鱼为主料，糖醋为调味。的讨论，再来看糖醋福寿鱼：家常菜中的酸甜新宠。
1. 准备福寿鱼：将福寿鱼清洗干净，去鳞去内脏，从腹部剖开，去掉鱼鳃和黑膜，然后在鱼身上划上斜刀，便于入味和烹煮。
3. 准备辅料：葱切段，姜切片，蒜切片，青红椒切块。
5. 炒糖醋汁：用油起锅，倒入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、白醋，搅拌均匀，煮至溶化。
6. 装盘：将炸好的鱼放入盘中，倒入糖醋汁，撒上香菜，即可食用。
糖醋福寿鱼之所以受到人们的喜爱，不仅仅是因为其酸甜可口的口味，更在于其丰富的营养价值。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日庆典，如春节、婚礼等，具有很高的观赏性和食欲感。
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