夏日炎炎，荞麦制品清凉解暑
05总体中国凉食文化丰富多样，为人们带来舌尖上的享受和对炎炎夏日的清凉回应。西北人民更爱荞麦制品，辣椒油、醋和蒜末的重口调料，可冲淡荞麦凉粉的轻微苦涩；同时，凉糕、冰汤圆、芋圆、四果汤等甜品也在夏日解暑中占据一席之地。
2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。
3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。
4.据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92
高明说，在夏天他喜欢吃酸辣口的荞麦面，将荞麦面煮熟捞出，过凉水后沥干水分，放上酱牛肉、黄瓜丝、鸡蛋，浇上提前调好的酸辣汁，撒上香菜和葱丝拌匀，吃起来酸辣开胃。
大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时节。这个时节气候炎热多雨，应该如何养生呢? 大暑养生讲究“清”“静” 大暑节气养生重在一个“清”字，即在注重饮食“清洁”、机体“清热”的前提下，进行“清补”。
“清补” 要祛湿。可以吃些清淡、易消化的食物，避免伤及肠胃道功能。像山药、
由苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品—苦荞茶具有丰富的营养价值和药用功效。
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦富含膳食纤维、维生素E、烟酸及芦丁等，对降低人体血脂和胆固醇、软化血管有帮助，也有利于控制血糖。晚餐可以用荞麦米和绿豆熬粥，味道清淡，也增加了粗纤维的摄入。荞麦面口感筋道爽滑，夏天做成凉拌或汤面吃较好。可以自己做荞麦面条，也可在超市直接买荞麦面，但要注意看配料表，荞麦面的成分不能太少。
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粗粮不但营养丰富，而且荞麦、玉米等都是凉性或温补的食物，夏天吃正合适。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。
荞麦制品营养健康有能减肥。
夏日炎炎，总想吃点冰冰爽爽的东西来解暑。小栗子的这道营养丰富、口感绝佳的夏日凉面食谱，赶紧收藏学习吧！高考注册VIP邮箱免...
特色小吃2024-07-23 12:34:49荞麦面凉皮，一道结合了传统风味与现代健康理念的美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了炎炎夏日中的一抹清凉。
荞麦面凉皮富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，搭配新鲜蔬菜和豆制品，不仅能提供丰富的营养，还能增加膳食的多样性和口感。
夏日炎炎，荞麦制品清凉解暑，营养丰富。的部分结束了，下面讨论荞麦制品，夏日消暑新宠。。
因为夏日的高温来临，传统消暑佳品荞麦制品 成为人们的新宠。在炎炎夏日，如何用荞麦制品带来清凉与健康？以下将为您详细介绍。
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