遂昌红薯干，传统零食
黄沙腰镇和柘岱口乡，这两个名字或许在地图上并不显眼，但它们位于遂昌西部的大山深处，孕育着一种独特的美食——遂昌红薯干。
你吃过多少不同的番薯制品？或许你试过薯片、薯条，但你是否品尝过这种经过阳光晒制，保留着自然风味的红薯干？
滚烫刚出锅要及时晒出，不然容易黏在一起，保证卫生同时还不能破坏卖相，太烫，常会不小心烫到手。随时间推移，番薯条颜色会越来越好看！也越甜糯！这种纯手工制作的番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼。刚晒好的番薯干甚至还带着太阳光的味道，是最好吃的。
黄沙腰镇的红薯干精选高山红薯，因深山中无污染，日照充足，土壤含有丰富的矿物质，遂昌红薯色泽较深，口感香甜。通过传统手艺加工后的红薯干，黄中带红，有点蜜渍红薯的感觉，如果仔细看，还能看到红薯干里根根分明的纤维，让人很有食欲。
遂昌有一种网红叫番薯干，高营养、低脂肪，好吃还不易发胖!它的做法很传统，传统到你会觉得它非常简陋!但它的生长环境是绝对的高逼格!黄沙腰镇...
在遂昌县县城以西85公里的大山深处，有一个镇子叫黄沙腰镇，这里是最大的遂昌红薯干供应基地之一。黄沙腰镇里，几乎家家户户都在做红薯干。一竹匾一竹匾的红薯干在阳光下闪动着耀眼的光芒，仿佛金光灿灿的“黄金条”，炫耀着自己的价值。
选用高山红薯，利用传统工艺。手工制作的遂昌红薯干琥珀晶莹、香甜软糯、条形小巧、携带方便，越嚼越香，Q弹爽口，吃了还想吃，是办公、聚会、旅行、居家的必备小零食。
遂昌红薯干是遂昌人钟爱的一种传统零食，这几年在市场上也颇有名气。遂昌红薯干的做法很传统，传统到你会觉得它非常简陋：把地里挖出来的红薯放在地窖里储藏，静静搁置一个来月，红薯内残留的水分会慢慢地蒸发，留下糖分，然后将经过“糖化”的红薯清洗，去皮切块后先煮半小时至七八分熟，在太阳底下晒2-3天，等红薯块充分脱水后，再蒸上4-5个小时，然后再晒3-5天。这样重复几次之后，红薯干就制作完成了。红薯干好不好吃，就看“糖化”的过程是否完全。
地瓜干，也叫红薯干，是遂昌的传统土特产 食用常识 注意事项 1.地瓜不宜一次食用过多，不宜空腹食用。 2.地瓜的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把地瓜作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。赶快把抽屉里高热量的小零食换成遂昌红薯干吧！
本期我们团购的番薯干，是遂昌高山番薯晾晒出来的，纯手工制作，无任何添加！原滋原味、不是特别甜，软硬合适，老幼皆能吃！全部独立真空包装 ▲以上均是实物拍摄 想吃美味番薯干的小伙伴们，明天下午记得团起来哦！ 7月27日15:00-18:00 青田好味道团购群 遂昌纯手工制作番薯干 纯手工
颜色橙黄、细细长长的番薯条，颜色浅黄、略带透明的番薯仔，颜色泛红、脆薄如纸的番薯片……番薯制品种类多样，那么，你吃过来自遂昌大山深处的红薯干吗？
红薯中含有均衡的营养成分，包括维生素A、B、C，纤维素、赖氨酸以及钾、铁、铜等10余种微量元素。其中，纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。加之红薯本身热量低，又具有较强的饱腹感，不管作为零食还是主食，红薯都是不错的选择，被不少营养学家称之为理想的减肥食品。
手工制作的遂昌红薯干，每100克中含有2.6克左右的蛋白质和0.8克左右的脂肪，算得上是真正高蛋白低脂肪的健康小零食。
吃零食是上班族在每个工作日下午三点的必需课程。担心膨化薯片、薯条热量太高容易发胖？那就赶快换成手工制作、纯天然无添加的遂昌红薯干吧。
洗干净去好皮的番薯用刀对切两半，每一半再切成两至三小块，纯手工切大小块不一，这属正常情况。放入土灶大锅内煮半小时至八分熟，捞起沥干水。等红薯块充分脱水后，再上木桶蒸4-5小时。刚出锅，热乎乎的番薯块，大伙总会忍不住伸手捏一两块吃，味道也是很好的！滚烫刚出锅要及时晒出，不然容
讲完了遂昌红薯干，传统零食，口感香脆，营养丰富。，我们再聊聊遂昌红薯干：休闲零食新潮流，健康生活新选择。
黄沙腰镇，位于浙江遂昌西部山区，这里海拔高、云雾缭绕，空气清新，土地肥沃，为红薯的生长提供了得天独厚的条件。在这里，家家户户都有制作红薯干的习俗。
刚出土的红薯需要经过一段时间的储存，让内部的水分慢慢蒸发，留下更多的糖分。然后，将这些红薯洗净、去皮、切块，经过煮、晒等多道工序，才能成为美味的红薯干。这种传统的手艺，保证了红薯干的美味和营养。
手工制作的红薯干，色泽金黄，质地松软，味道清香甜美。这种零食不仅深受当地人的喜爱，也在市场上越来越受欢迎。
在黄沙腰镇，红薯干的制作已经形成了一种产业。许多家庭通过制作红薯干，增加了收入。此外，黄沙腰镇的红薯干还吸引了众多的游客前来品尝和购买。
如今，因为健康生活方式的兴起，红薯干这种高蛋白、低脂肪的零食，成为了许多人的新选择。来一包红薯干，既能满足口腹之欲，又能享受健康的味道。
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