月份	海鲜品种	特点
九月份	蛏子	肉质肥美，口感最佳
十月份	海螺、扇贝、鲍鱼	肉质饱满，营养丰富

金秋十月，正是海鲜肥美的时节。游客品尝到新鲜的海鲜大餐，如海参、鲍鱼、扇贝、海螺，满足味蕾的享受。烟台是我国的果实之乡，金秋十月，正是各种水果丰收的季节。

那么，海产品中有没有一些在繁育期口感会发生变化呢？吉传礼表示，一般处于繁育期的海产品口感更好，例如螃蟹和鱼，因为子里有更丰富的蛋白质，口感更饱满，营养价值更高。

而繁殖期的蛏子又真的会产生毒素么？江苏省海洋水产研究所的张所长表示：“没有听说过这种说法。蛏子并不是雌雄同体动物，其本身是不会产生毒素的，更不用说是因为受到繁殖期的影响。”张所长还表示，所有的海产品，不管是贝类还是鱼类，繁殖期自身都不会产生毒素。曾在惠民桥市场从事多年水产管理工作的一位姓张的负责人也否定了“繁育期蛏子有毒”的说法，该负责人表示：“一般商家出售的蛏子都是没有到繁殖期的，因为全部养到繁殖期，成本也高。”

海安县兰波实业有限公司高级工程师吉传礼表示，蛏子有两种，一种叫竹蛏，还有一种叫缢蛏。“现在处于繁殖期的就是缢蛏。要说缢蛏的口感不好，应该在排完卵之后，蛏子比较消瘦，吃起来稍微有点硬，口感不太好。”

这条消息在微博上发出后，开始人心惶惶。“九、十月份不吃蛏子。”还有网友说，“蛏最好的季节是七八月，过了就不好吃了。”

一般春季和秋季是蛏子最为肥美的季节，此时的蛏子肉质鲜美，营养丰富。至于什么时候吃最好，由于蛏子是一种海鲜，其口感和品质会随季节变化而有所不同。因此，如果想要品尝到最好的蛏子，建议选择在这两个季节前往长街蛏子节。

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一到九、十月份，蛏子总是肚子鼓鼓，咬下去软软的，口味很差。昨天，有媒体援引浙江海洋学院王教授的观点解读称，蛏子是雌雄同体，每年9－10月是繁殖季节，性腺开始发育，肚皮里满是精卵，还有毒素。30-40天后，蛏子排精排卵后，性腺萎缩，肉质又会鲜美起来。

海带每年5月中旬到6月末是大连海带集中收获季，海带含有丰富的钙和铁元素，以及食物粗纤维，不仅可以补血还可以预防便秘，是一种物美价廉的保健食物。2贝类夏季各类蚬子充满市场，白蚬子、红蚬子、麻蚬子都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富，价格也便宜。蚬子具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚

秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。秋季是吃海鲜的最佳时节，这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥美。

“每年的中秋到农历10月中旬，都是蛏子的繁殖季节，这个时候的蛏子肚子里有子，吃下去软软的，有点像糨糊的感觉，而且没有味道。”南京众彩物流中心家家盈水产市场批发户应端平说，往常每天销售量在2000-3000斤之间，但是最近直线下滑，每天只能卖1000-1500斤了。

到了吃海鲜的季节了，皮皮虾，有的地方叫虾爬子，趁着它们鲜嫩肥美的时候，赶快尝尝鲜吧，皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，皮皮虾肉鲜味美，它给我...

也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。尤其是秋末，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，是吃鱼的最好时令。

第二种就是螃蟹，这个季节的螃蟹是最肥美的时候，秋季一般都是吃螃蟹的季节，里面的蟹黄可以说是很多的，很多人都有秋季吃螃蟹的习惯，尤其是那种清蒸的螃蟹，最能吃出螃蟹的鲜味了，虽然螃蟹是一种很常见的海鲜...

到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。.秋季吃海鲜佳九、十月份吃海鲜健康美味螃蟹、虾爬肥美。

海蛎子是大连的特产，入冬到清明节前，是大连海蛎子最肥美的季节。京东广告进口海鲜-京东海鲜水产，来自深海的珍品，让您品尝到大海的味道！京东海鲜水产，热销榜单见品质，鲜美海味，等您来尝！夏天也是吃蛏子的季节。

每年的四月蛏子是最为肥美鲜嫩的了！所以蛏子节也在那时候举行，大概在四月下旬

应端平说，每年蛏子的繁殖季节，市场都会经历低潮期，“但是繁殖期一过，销量就又上来了。”而对于蛏子有毒的说法，应端平表示怀疑，“我们经常吃，也没什么不舒服。”

金秋十月，海鲜的盛宴悄然拉开序幕。在这个丰收的季节，烟台的果香与海味交织，为游客带来一场味蕾的盛宴。海鲜美食，尤其是蛏子，成为了这个季节的新潮流。

蛏子的繁育期：口感与营养的双重盛宴

市场案例：蛏子节的热潮

长街蛏子节，作为秋季海鲜美食的代表，每年都吸引着众多游客。以2022年的长街蛏子节为例，游客数量达到数万人，销售额突破百万元。这一案例充分说明了蛏子在秋季市场的火爆程度。

消费者在购买蛏子时，既注重品质，也追求口感。应端平，南京众彩物流中心家家盈水产市场批发户，表示：“消费者在购买蛏子时，会仔细观察其颜色、大小和活力。一般颜色鲜亮、个头均匀、活力旺盛的蛏子，口感和品质都更好。”

行业趋势：海鲜美食的新潮流

因为人们对健康饮食的追求，海鲜美食逐渐成为新潮流。蛏子作为一种低脂肪、高蛋白的海产品，越来越受到消费者的喜爱。未来，海鲜美食市场将迎来更加广阔的发展空间。

在挑选蛏子时，可以从以下几个方面进行判断：观察蛏子的颜色，鲜亮、均匀的蛏子品质较好；触摸蛏子的触感，活力旺盛的蛏子口感更佳；最后，闻一闻蛏子的气味，无异味、无异味的蛏子品质更可靠。