温补肾阳，强壮身体，羊肚菌以其独特的营养价值，成为了养生饮食中备受青睐的佳品。

营养成分	含量
碳水化合物	38.1%
粗脂肪	26%
粗蛋白	20%
氨基酸	丰富
维生素	多种
微量元素	丰富

羊肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，尤其是谷氨酸的含量非常高，对人体健康大有裨益。

羊肚菌的功效

温补肾阳羊肚菌能提高肾功能，缓解肾虚，预防肾炎，对腰膝酸痛和性功能减退有良好调理作用。

增强免疫力羊肚菌含有丰富的维生素和矿物质，能增强人体免疫力，预防感冒。

助消化羊肚菌具有益肠胃、助消化、化痰理气等功效，对消化系统问题有很好的改善作用。

预防亚健康羊肚菌能降血脂、增强免疫力、促进人体生长、增强造血功能、助消化等，对预防亚健康有积极作用。

预防肿瘤羊肚菌含有的天然多糖是出色的抗菌抗病毒成分，能增强身体免疫力，降低肿瘤出现的几率。

羊肚菌的吃法多种多样，

羊肚菌炒肉：准备洗净的新鲜羊肚菌500克，瘦肉片100克，青椒50克，用青椒和瘦肉炒出的羊肚菌香味最佳。

羊肚菌炖汤：将羊肚菌与鸡肉、排骨等食材一起炖汤，营养丰富，口感鲜美。

羊肚菌泡酒：将羊肚菌泡制酒中，具有滋补强身、抗衰老等功效。

据《2020-2024年中国羊肚菌市场可行性研究报告》显示，羊肚菌市场批发价格在500元/斤左右，野生羊肚菌价格更高。因为人们对健康饮食的重视，羊肚菌市场前景广阔。

羊肚菌，作为一种珍贵的食用菌，富含营养，具有多种功效，是养生饮食中的佳品。在日常生活中，适量食用羊肚菌，不仅能增强免疫力，还能助消化，预防亚健康，为健康生活加分。

探寻健康之源，羊肚菌引领潮流

温补肾阳是羊肚菌的一大特点。它不仅能提高肾功能，缓解肾虚和预防肾炎，还对腰膝酸痛和性功能减退有良好的调理作用。对于男性朋友羊肚菌还能补充丰富的微量元素锌，有效改善阳痿早泄和精子活性差等问题。

羊肚菌不仅可以作为食材食用，还具有多种用途。例如，羊肚菌炒肉是一道美味的佳肴，将羊肚菌与瘦肉、青椒等食材搭配，口感鲜美，营养丰富。此外，羊肚菌煲汤也是一道传统养生佳品，具有滋补强身、提高人体健康水平的作用。

羊肚菌不仅营养丰富，还具有降血脂、增强免疫力、促进人体生长、增强造血功能和消化助食等作用。作为子囊菌中最著名的美味食菌，羊肚菌的市场潜力巨大，有望成为健康饮食的新潮流。

羊肚菌富含多种抗氧化成分，如维生素E、硒以及多酚类化合物，具有增强免疫力、抗衰老等功效。此外，羊肚菌还具有抑制肿瘤、抗菌、抗病毒、增强肌体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等多重作用，是守护家人健康的佳品。