牛养殖户因市场波动，纷纷转向其他行业
肉牛存栏量从2002年的高峰期1000万头锐减至现在的不足250万头，食用肉牛仅有150万头。这一变化背后，是市场波动导致的养殖户纷纷选择用脚投票，转向其他行业。
赚不到钱的养殖户选择用脚投票，这无可厚非。尽管牛肉价格不断上涨，但规模小且分散养殖户依然难以赚到钱。他们缺乏专业的养殖技术，拴在院子里的牛比不上规范化养殖场里牛的个头。他们无法享受到规模化养殖的低成本，甚至缺乏与采购方的议价能力。
千百年来，中国的牛就是这么养的，但因为生活水平的提高，中国井喷式的消费需求，必须依靠工业革命的成果才能满足，也就是产业化、规模化和流水线。
所以，必须革养牛模式的命了。目前大的企业都注重全产业链建设及规模化发展，如日前双汇并购全球最大的生猪生产商史密斯·菲尔德。而我们曾经的放牛娃也亟需成长为牛企老板。但是，无论是企业或是政府，在做这件事的时候，都可以先翻翻阿根廷的养牛史，其成功有几点因素：大规模养殖、产业链完善，以及靠近海港的便利交通。
生猪价格周期性波动给生产者造成巨大经济损失，影响其供求平衡与市场稳定，是长期困扰生猪生产发展、价格稳定以及市场供应的难题。在我国，养殖...
虽然肥牛的市场价格行情很不错，但是由于目前市场的牛犊的价格和饲养成本的不断增加导致养殖户最终的效益并不是很高，而且养殖过程中还会出现...
牛肉价格上涨的情况，还反映在批发、加工环节。昆明安康清真农贸市场牛肉批发商桂女士介绍，目前，按品质不同，牛肉批发价格从60元/公斤到70多元/公斤不等。
“牛肉价格还得接着涨，不可能不涨。”上述撒先生说，眼下年底将至，元旦春节接踵而至，牛肉价格又将迎来一次跳跃。此外，腌制干巴的时令也快到了，厂家大量收购，也将抬升牛肉价格。
山东活牛存栏量从2000年前后的1008万头上下，到现在只有499多万头。这499万头里还包括100多万头奶牛。是到换个方式养牛的时候了。肉牛、奶牛目前数量锐减，供求关系发挥作用，牛肉价格突破70元大关，液态奶生产企业连番涨价。产业的问题从源头开始，犹如滔滔洪水一般，没人能在中间环节拯救最后的消费者。
市场8家超市牛肉平均一年涨8元“哦，太贵了！”田园里农贸市场，撒先生的牛肉摊档前，一名想要买牛肉的市民，问过价格后连连摆手，掉头就走。
一方面，他们需要通过精细化管理降低成本，提升养殖效率；另一方面，也可能促使部分小型养殖户退出市场，或转向其他更具经济效益的养殖品种，从而引发养殖业结构的调整。近年来，我国肉牛养殖业规模化、集约化趋势日益明显，大型养殖企业纷纷加大投资，提升养殖技术与管理水平，使得牛肉产量稳步增长。牛肉价格的大幅波动，不仅改变了消费者的餐桌格局，更在整个产业链中引发了深远...
“像这种干的、没有注水的，就要卖到70元/公斤以上。”她指着案板上一块新鲜的牛肉说，自己从上世纪90年代就开始卖牛肉，见证了牛肉价格从几块钱/公斤，一路涨到如今数十元/公斤，可谓“翻天覆地”。
因此，有专家预测，今年年底，牛肉价格或将同比上涨35%。
该摊位的牛肉价格为58元/公斤，市场内其它摊位的牛肉价格也大都与此相当。撒先生说，今年以来，牛肉价格连连上涨，导致不少消费者“望而却步”，问问价格就转身离去的，每天都能遇到几起，已是见怪不怪。
如果要评选物价“领跑者”，被誉为“牛魔王”的牛肉似乎“当之无愧”。近日，记者走访发现，昆明市场上，已有不少摊位将牛肉卖到70元/公斤以上。四五十元就能买上一公斤牛肉的日子一去不复返，牛肉价格的半只脚，俨然踏入了“7时代”。
此外，本报每周五定时发布的《昆明市重要民生商品价格信息公布表》显示，昨天，已有2家超市的牛肉价格突破70元/公斤，分别为72.8元/公斤和73.8元/公斤。
牧草资源尤其是苜蓿等高蛋白优质牧草供给明显不足；环境方面，生态文明建设和环保政策对牛养殖带来新压力，农业面源污染问题受到政府和社会的...
那么，牛肉价格还会接着上涨吗？答案是肯定的。利润稀薄，养殖户纷纷转行，肉牛存栏量大幅下滑，多重因素构成的产业危机下，牛肉涨价似乎已经板上钉钉。
“主要是政府没有干预措施和政策，缺少补助和扶持，养殖户就不断转行，存栏量大幅下滑，慢慢让肉牛产业链的危机凸显出来，形成了价格不断上涨的势头。”马先生认为，这一产业危机不断演化下去，有可能会淘汰掉不少批发商、零售商，更为主要的是，将推动牛肉的“奢侈化”。“中国正面临一场前所未有的肉牛产业危机。”业内专家表示，因为肉牛存栏量继续下降和牛肉消费不断增长，我国牛肉价格还将持续上涨。
最终成牛体重都会达到1500斤以上。饲料的行情高低直接影响肉牛生产的利润，饲料原料的大幅上涨，直接带走很大一部分肉牛的利润，最终会导致养殖肉牛的养殖户失去信心，疫病防控不到位就会造成肉牛病死率高，导致很多人谈牛色变的问题发生。这三大隐忧不解决就会有大量散户退出养殖肉牛的行业，对于肉牛行业的整体发展不利。
“我家会泽那边，原来村子里有100多户养牛户，现在剩下不到10头，就几个老人看着，年轻人全跑出去打工了。”桂女士说，另一方面，因为大家的生活水平提高，需求却不断增大，“整个市场陷入供不应求的情况，且这一情况仍在不加速。”
养牛并不像其他朝阳产业那样有很大的前景，养牛毕竟是一个传统行业，这样的一个行业谁都可以加入，根本就没有太大的门槛，以前农民养牛也不会考虑什么前景不前景，只要养牛能贴补家用就可以了，而现在不同，现在....泰囧123156展开全文从目前市场看，牛价依然比较高，育肥牛均价在14-16.5元/斤左右，而这样的价格对于养牛户来说效益还是比较好的，一头1000多斤的育肥牛出栏就能赚2万元，这样一...
国际风险高 新冠肺炎疫情对国内牛生产的影响逐步减弱，但疫情的国际大流行趋势对全球牛产业冲击依然明显存在。新冠肺炎疫情仍将长期持续存在，疫情对牛产业造成的冲击依然十分显著，疫情持续扩散将进一步抬高牛肉的国际市场风险。
图片 二、发展前景 1、中国牛养殖业现状 因为活牛存栏量的恢复，再加上规模化牛场
三农视频:肉牛产业正在发生巨变!众多养牛户正在纷纷退出养牛业 三农 趣味农村 农人生活 推荐出品人 加入自媒体 美女直播 更多 请仔细阅读
趋势我国牛肉价格还将持续上涨牛肉涨价没完没了，底气是什么？从事牛肉销售及相关产业近30年的马先生一针见血地表示，“物以稀为贵”。有媒体报道，2008年至2012年，我国肉牛存栏量从8900万头减少至6500万头，短短4年间减少2400万头。窥一斑可见全豹的是，传统意义上的肉牛产业大省山东、河北、安徽、河南四省的肉牛存栏量最近十年来出现加速下滑势头，而由四省组成的“中原肉牛产业带”也已名存实亡。
“当然，牛肉价格也并非每天都涨，只是涨多跌少。相比去年，今年大概每公斤贵了六七元。”撒先生说。
我国的牛养殖行业中小型养殖户占大多数，其分布分散、养殖规模小。巨大的增量市场，都被进口牛肉所占据，广大的本地养殖户却未能因此获益。
只有持续观察市场，合理调整自己的生产能力，才能在行业的波动中更好地立于不败之地。但近日，牛价反弹，让不少养殖户开始重新审视市场的变化....
值得一提的是，在包括上述牛肉销售商在内的不少从业人员看来，眼前的牛肉价格远远不是“天花板”，“牛肉价格上涨的行情，至少还有几年才能见顶”。
针对牛养殖户因市场波动，纷纷转向其他行业。的观点结束，现在看牛养殖户转型案例解析。
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