在我国的传统医学中，茯苓被誉为“仙草”，其药用价值早已深入人心。茯苓饼，作为茯苓的衍生食品，近年来也逐渐受到孕妈们的青睐。只是，对于过敏体质的人群食用茯苓饼时需格外小心。

例如，李女士在孕期出现了水肿和失眠的问题，医生建议她适量食用茯苓饼。经过一段时间的调理，李女士的水肿症状明显改善，睡眠质量也得到了提高。

张先生是一位过敏体质者，他在食用茯苓饼后出现了皮肤红肿和瘙痒的症状，经过医生诊断，确认是对茯苓过敏。因此，过敏体质者在食用茯苓饼时，应先进行小剂量尝试，确保没有过敏反应后再适量食用。

茯苓饼的制作方法简单，在家即可尝试。

材料：茯苓粉、小米粉、鸡蛋、蜂蜜、橄榄油等。

步骤：将茯苓粉、小米粉、鸡蛋、蜂蜜、橄榄油等材料混合均匀，揉成面团，分割成小份，挤压成型，放在烤盘上，烤至金黄色即可。

适量食用：茯苓饼虽好，但过量食用可能导致身体不适。

注意食材搭配：食用茯苓饼时，应避免与米醋、浓茶等物质同食。

注意保存：茯苓饼应存放在干燥、阴凉处，避免受潮变质。

茯苓饼不仅美味可口，而且营养丰富。它含有蛋白质、多种维生素、氨基酸等营养成分，具有滋养肝肾、补气润肠的功效。长期食用，可增强体力，养颜护肤。

茯苓饼是一种适合孕妈食用的健康食品，但过敏体质者在食用时需谨慎。在享受美食的同时，也要关注自己的身体状况，确保健康。