香葱滑鸡粥，以香葱和鸡肉为主料
鸡肉，用盐、糖、米酒、姜丝、白胡椒粉、鸡精、淀粉，加一点水拌匀腌制备用；粥熬约一小时，熬好后，放入鸡肉，搅拌一下；
香葱滑鸡的做法，嫩滑的鸡肉，用米酒、白胡椒和丝腌制，配上用鸡骨头熬制的粥，撒上葱花，倒点香油，想着就觉得香气四溢……
材料：鸡翅根，大米，调料：葱花，白胡椒粉，米酒，姜丝，盐，糖，淀粉，鸡精，芝麻油
洗米，加水，米水比例喜欢粥稠点的1：8，喜欢稀点的1：12；大火烧开，用勺搅一搅煲底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；
鸡翅根去皮，用刀把肉削下来
把鸡翅根骨头洗净，放烧开的粥内；
用切水果的砧板和刀切葱花备用；
粥重新烧开，即可关火，试味后加盐，撒上葱花，倒入一点香油。
嫌剔鸡翅根肉麻烦的，也可以用鸡胸肉，口感稍差一些，用同样的调料腌制；
如果做给孩子吃，鸡肉切细一些，可以用少量米酒拌，因为一煮，酒精都挥发了，但切记不要给小孩啃骨头。
粥会不会煲糊，与炉火的大小和粥的浓稠有关系，有的炉，火苗不能调得很小，如果粥不煮稀点和煲开后不搅拌，很容易煲糊。
熬粥需要时间，时间短的话，水米不能交融，所以要提前煲粥。
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 鸡翅根 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
从香葱滑鸡粥，以香葱和鸡肉为主料，熬制而成的家常粥品。过渡到香葱鸡肉粥：家常养生新宠，我们继续前进。
一、香葱鸡肉粥的起源与魅力香葱鸡肉粥，作为一道极具特色的家常养生美食，源于我国传统的烹饪文化。这道粥以其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为现代家庭餐桌上的新宠。香葱的清香与鸡肉的鲜美完美结合，不仅让人食欲大增，还具有养胃、暖身的功效。
4. 洗米，加水，米水比例根据个人喜好调整。
香葱鸡肉粥富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。鸡肉中的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，有助于增强体质。香葱具有发汗解表、通阳散寒的功效，对于风寒感冒有一定的食疗作用。
香葱鸡肉粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适合以下人群：
1. 免疫力低下的人群：鸡肉富含蛋白质，有助于增强免疫力。
2. 肠胃虚弱的人群：香葱具有养胃、暖身的功效，适合肠胃虚弱者食用。
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