腊八粥的来历，民间流传着各种各样的故事，腊八节本是佛教节日，释迦牟尼在成佛之前，出家修道，过了六年苦行生活，他饥饿疲惫到了极点，有一个牧女给他送来了乳糜，奶粥，食后恢复了体力，洗去了身上的污垢，在菩提树下终于觉悟成佛。

吃货们知道什么是腊八粥？腊八节用由多种食材熬制的粥！腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

甜爽可口，营养丰富。此粥凉食、热食均可。

材料

食材	用量
圆糯米	150克
绿豆	25克
红豆	25克
腰果	25克
花生	25克
桂圆	25克
红枣	25克
陈皮	1小片
冰糖	75克

4.再放进微波炉，粥档10分钟，然后取出搅拌一下，加入蜜饯，如果有点干还可以在加点热水，继续微波炉，粥档10-15分钟左右，一锅又稠又香的腊八粥就完成了。先不要开盖子，闷上10几分钟，味道更好~

喝腊八粥是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

腊八这一天要喝腊八粥的习俗，是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》中记载：“腊八粥，用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”

桂园适量，莲子适量，各色杂粮适量

腊八节被视为农历新年前的一个重要节日，人们通过食用腊八粥这一传统食品，寄寓着对未来五谷丰登、生活富足的期盼。

1.把米和豆子放在盘子里面简单清洗后，泡了2个小时。

2.然后我选择用微波炉来做粥，把泡好的米放进微波用砂锅中，加入水，大约高于米2手指多。然后盖上盖子，进微波炉，选择粥那档，自动运转25分钟左右。中途可以拿出来搅拌一下。

做法

1.将各色杂粮混合在一起。

2.放入电砂锅中，1杯米，10杯水的比例，启动程序，4小时就可以啦。

3.放入冰糖调味即可食用。

2.粥锅内注水，加入所有材料煮开，转中火煮约30分钟;

腊八粥的起源与演变

腊八粥不仅美味，还具有丰富的营养价值。它能够健脾养胃，消滞减肥，益气安神，对于肥胖及神经衰弱者尤为适宜。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的腊八粥，不仅能温暖身体，还能滋养身心。

在日常生活中，腊八粥的应用非常广泛。除了在腊八节当天食用外，还可以在寒冷的冬日里作为早餐，或者在身体不适时作为食疗。此外，腊八粥还可以作为礼品送给亲朋好友，传递温暖与祝福。

因为人们对健康饮食的重视，腊八粥这种传统美食有望在未来的日子里焕发出新的生机。我们可以预见，在不久的将来，腊八粥将会以更加丰富的形式出现在人们的餐桌上，成为健康饮食的新风尚。