在众多果酱中，桂花猕猴桃酱以其独特的风味和丰富的营养，成为市场上备受瞩目的新品。这款果酱以桂花和猕猴桃为主要原料，经过精心加工而成，不仅保留了水果的天然营养，更赋予了独特的桂花香气，让人回味无穷。

加工步骤	具体操作
桂花加工	桂花是具芳香花卉，采后经冲洗干净，沥干水份，加入1：1的砂糖腌渍，并通过加热浓缩，加入0.05%山梨酸钾，浓缩到达固形物45%时便可停止加热装入大塑料瓶，待用。
猕猴桃加工	成熟的猕猴桃果实挑选清洗，进行脱皮。配制2%烧碱液加热到80摄氏度在不锈钢锅内加入果实，不断搅拌，保温1-2分钟后立即从碱液中取出，用大量清水冲洗并加入稀盐酸中和其剩余碱液，在用清水冲洗、搓揉过程中果实果皮就会脱落，最后证实皮没有残余碱液就可沥干进入下一工序。
混合与加热浓缩	按先后顺序加入辅加料加热浓缩短时间后，加入白糖，白糖用量为原料二分之一到三分之一，并加入0.3—0.4%卡拉胶，卡拉胶为白色或浅黄色粉状，可直接与原料共同加热浓缩到接近终点时加入0.4—0.5%柠檬酸；0.05%山梨酸钾，直接加热到固形物达到45%便可停止加热，最后可补加万分之一猕猴桃香精。
装瓶	用200克回旋瓶，装瓶后瓶盖旋紧。
杀菌	100摄氏度15—20分钟杀菌。
冷却	分级冷却。

桂花猕猴桃酱的加工过程中，我们注重每一个细节，力求将最优质的口感和营养传递给消费者。桂花独特的香气与猕猴桃的鲜美口感相互融合，让人在品尝的同时，仿佛置身于大自然的怀抱。

桂花猕猴桃酱不仅适合直接食用，还可以作为烘焙、糕点等食品的配料，为您的美食增添一抹独特的风味。同时，它也是一款健康养生的佳品，富含维生素C和其他多种营养成分，有助于增强免疫力，促进身体健康。

未来，我们将继续致力于研究开发更多具有特色和营养价值的农产品加工技术，为消费者提供更多美味、健康的食品选择。桂花猕猴桃酱，让您也能品味到那份自然的甜蜜滋味。

桂花猕猴桃酱：融合天然美味与健康的生活调味品

在繁忙的都市生活中，寻找一款既能满足味蕾，又注重健康的调味品变得尤为重要。桂花猕猴桃酱就是这样一款佳品，它以其独特的风味和丰富的营养价值，成为众多消费者的首选。

特色加工，提升风味

桂花猕猴桃酱的加工过程独具匠心。精选优质的猕猴桃果实，经过清洗、去皮、去籽等工序，确保果肉细腻。接着，加入桂花，这一传统香料的加入，不仅丰富了猕猴桃酱的口感，更赋予了其独特的桂花香气。在加热浓缩的过程中，恰到好处地加入白糖和卡拉胶，使得酱体更加浓稠，口感更加醇厚。

多场景适用，美味与健康并存 本地化案例：小城的味道，家的温馨

在我国的某个小城，有一位名叫李阿姨的居民，她家制作的桂花猕猴桃酱在当地小有名气。李阿姨选用自家果园的猕猴桃，结合传统工艺，制作出的酱体色泽鲜亮，香气扑鼻。在她的店里，每天都会有顾客慕名而来，购买这份带着小城味道的特产。这不仅是一份美味的调味品，更是一份承载着乡愁和回忆的礼物。

市场趋势：健康食品的崛起

因为人们对健康饮食的重视，富含维生素C的猕猴桃和具有独特香气的桂花成为焦点。据市场调查数据显示，近年来，健康食品的销售额逐年上升，桂花猕猴桃酱作为一款健康美味的调味品，市场前景广阔。

未来展望：创新与传承

在未来的发展中，桂花猕猴桃酱将继续秉承传统工艺，不断创新，开发出更多符合市场需求的产品。同时，也将注重传统文化的传承，让更多人了解和喜爱这款具有中国特色的调味品。