乌贼，俗称花枝、墨斗鱼或墨鱼，其独特的逃生方式——喷墨，使得它在海洋中显得格外机智。而乌贼骨，更是中药“海螵蛸”的来源。

乌贼养殖市场潜力巨大，其抗病力强、生长速度快，成为水产养殖的新宠。

俄罗斯鲟以其个体大、生长速度快、抗病力强等特点，成为工厂化、池塘、水库养殖的优良品种。据市场分析，养殖鲟鱼的利润率比传统池塘养殖高出200%，市场空间广阔。

只是，养殖并非易事。水源的选择、养殖环境的搭建，都是养殖过程中的关键。好的水源，丰富的饵料，是养殖成功的基础。

在南方沿海地区，记者发现虎斑乌贼的身影频繁出现。这个品种的乌贼深受当地居民喜爱，尤其在清明时节，更是祭祀的必备用品。鲜活虎斑乌贼的价格高达每公斤120元，市场需求旺盛。

我国乌贼科分为金乌贼属、无针乌贼属和后乌贼属。东海生产的主要是曼氏无针乌贼和金乌贼。曼氏无针乌贼在浙江产量最多，过去最高年产量达到6万吨，与大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为“中国四大海产”。

水产品养殖种类	特点	市场潜力
南美白对虾	生长快、适应性强、肉质好、营养丰富	市场广泛欢迎
曼氏无针乌贼	肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富	市场需求大，价格相对稳定

蒋霞敏，一位水产养殖专家，在2012年开始从事虎斑乌贼的人工育苗研究。经过多年的努力，蒋霞敏团队成功攻克了乌贼人工养殖难关，为我国水产养殖业做出了重要贡献。

近年来，我国对乌贼的人工繁育及规模化养殖技术探索逐渐兴起。乌贼养殖市场前景广阔，有望成为我国海水养殖业新的产业经济增长点。

乌贼养殖，从苗种培育到成鱼养殖，每一个环节都需要精心操作。

养殖环境：选择水质清澈、水温适宜、饵料丰富的养殖区域。

苗种培育：采用科学的养殖技术，提高苗种成活率。

饲料投喂：合理搭配饲料，保证乌贼的营养需求。

病害防治：加强病害监测，及时采取措施防治病害。

养殖环境与水源

养殖乌贼的关键在于选择合适的养殖环境和水源。水源质量直接关系到乌贼的生长和成活率。在寻找水源时，要考虑水质、水温、盐度等因素。好的水源能让养殖户在众多竞争者中脱颖而出。

乌贼养殖技术包括苗种繁育、养殖管理、病害防治等方面。近年来，我国科研团队在乌贼养殖技术方面取得了显著成果。例如，宁波大学蒋霞敏教授团队攻克了乌贼人工养殖难关，成功养殖曼氏无针乌贼。此外，虎斑乌贼产业化养殖技术研究也取得突破，为乌贼养殖产业提供了有力支持。

虎斑乌贼养殖案例

乌贼养殖技术要点包括：1. 选择合适的养殖场地；2. 控制水温、盐度等环境因素；3. 合理投喂；4. 加强病害防治。掌握这些技术要点，有助于提高乌贼养殖的成活率和产量。