亲爱的家长们，当宝宝成长到一定阶段，营养辅食的选择变得尤为重要。今天，就让我们来揭秘一款超级营养的宝宝辅食——豆腐鲜虾羹，它的丰富营养，将为宝宝的成长保驾护航。

豆腐鲜虾羹的制作过程

步骤	操作
1	豆腐冲洗后，切成小块。
2	起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟即可。
3	豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高宝宝对钙的吸收率。

豆腐鲜虾羹是一款富含蛋白质和钙质的营养辅食，非常适合宝宝成长。下面我们来详细了解一下它的营养价值。

豆腐富含蛋白质，有助于婴儿的生长发育。

豆腐中的钙质和维生素D有助于婴儿的骨骼发育和牙齿健康。

豆腐还含有丰富的矿物质和膳食纤维，有助于维持婴儿的身体健康。

鲜虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

宝宝辅食的注意事项

由于宝宝开始长出乳牙，咀嚼东西的欲望变得强烈，最好将辅食烹煮至稍微可以咀嚼的程度。

这个时期，营养素的摄取比卡路里更重要，应让宝宝摄取多种动物性蛋白质，动物性和植物性蛋白质比率保持在3:1最适当。

像牛肉、鸡肉、白色鱼肉等富含蛋白质的食物，每天至少应喂2-3次，并且应确认宝宝对哪种食物过敏。

食材准备：新鲜与营养的双重保障

为了制作这道豆腐鲜虾羹，我们 需要准备新鲜的食材。内酯豆腐一盒，鲜虾四只，葱、胡萝卜适量。这些食材不仅新鲜，而且富含宝宝所需的营养成分。

豆腐冲洗后，切成小块。鲜虾去壳去肠线，剁成虾泥。葱切碎，胡萝卜切片蒸熟。

烹饪技巧：简单易学，营养不流失

制作豆腐鲜虾羹的步骤非常简单。起油锅下葱末、姜末爆香，然后放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟即可。

接下来，加入虾泥快速划散与豆腐胡萝卜泥混合均匀，加少许盐调味关火。最后，将胡萝卜泥、葱碎放入豆腐泥里，搅拌均匀后，锅内加少许高汤，倒入搅拌好的豆腐胡萝卜泥，边加热边搅拌，防止糊锅底，至锅内汤汁余少许。

营养价值：助力宝宝健康成长

豆腐的含钙量较多，而鲜虾富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高宝宝对钙的吸收率。此外，豆腐柔软易消化，适合宝宝的肠胃系统；鲜虾则富含优质蛋白质和微量元素，有助于宝宝的生长发育。

胡萝卜富含维生素A，有助于宝宝的视力发育；葱则具有增强免疫力的作用。这款豆腐鲜虾羹，无疑是宝宝成长路上的美味营养佳品。

适用人群：满足不同宝宝的饮食需求

豆腐鲜虾羹适合各个年龄段宝宝食用。对于刚开始添加辅食的宝宝，可以将食材烹煮至稍微可以咀嚼的程度；而对于已经适应辅食的宝宝，则可以适当增加食材的咀嚼难度。

此外，这款羹还可以根据宝宝的口味和营养需求进行调整。例如，加入适量的蔬菜汁或水果汁，既能增加口感，又能补充更多的营养素。

让我们一起努力，为宝宝们的健康饮食保驾护航，让他们的成长之路更加美好！