曾柳根、张爱芳、许亮清、熊春贤

一、

为深入了解台湾泥鳅在江西省赣中山区池塘中的养殖特性，我们开展了山区池塘台湾泥鳅养殖技术研究及效益分析。结果显示，放养规格为45cm苗种，密度为800。

据了解，在这种养殖模式下，单茬台湾泥鳅亩产量可达3000斤，亩产值达4.8万元，预期亩利润可达2万。本地养殖周期为两年三茬，折算年利润可达3万元每亩。

俗话说，“天上的斑鸠，地下的泥鳅”。泥鳅作为一种高蛋白、低脂肪的水产佳品，有“水中人参”的美誉。因此近年来泥鳅养殖在平湖也悄然兴起。

二、吉林省稻田台湾泥鳅养殖前景广阔

吉林省为我国的农业大省，有广阔的农作物耕种面积，其中水稻面积就达1200多万亩。进行稻渔种养，尤其是稻田台湾泥鳅的养殖，为吉林省农业产业发展、稻鱼双收双赢、农民增产增收、提高稻谷质量具有重要意义。

高质量水产品的需求以及环保理念的深入人心，台湾泥鳅无抗生素养殖将是未来的一大趋势，研究其关键技术具有重要的现实意义。

2009年以前，江西省泥鳅养殖产量全国占比在30%以上；此后由于泥鳅养殖热潮兴起，国内各省市积极推动泥鳅养殖，产业规模迅速扩大，2014年开始新疆、甘肃等历史上从未有泥鳅养殖的省份亦开展养殖，目前国内仅有...

周期短、利润高的台湾泥鳅近两三年成为养殖热点，在市场需求的带动下，2013年下半年至今，台湾泥鳅苗的繁育场如雨后春笋般涌现。

接下来，孙学林和妻子用了3个多月时间，走遍了邛崃及新津、蒲江等地的水产养殖户，在了解本地泥鳅养殖的品种、生长特性的同时，推广自己的新品种。今年他要申请职业农民中级培训，让自己成为懂技术、善经营、会管理的高素质新型职...

重庆台湾泥鳅养殖基地以其先进的技术、优质的品种、完善的产业链和良好的市场口碑，成为了我国水产养殖行业的典范。

同时，基地还开展泥鳅养殖技术培训，帮助养殖户提高养殖水平，助力当地水产养殖业的发展。

在开化县音坑乡泉坞内，建有3000平方米的8个养殖池，池内游动着密密麻麻的泥鳅，这是台湾鳗鳅。

2015年，已有5000余公斤台湾鳗鳅销到杭州、温州、台州等大城市餐桌上，供不应求，销售收入30万元。

今年至目前，还不到半年，销售收入已突破50万元。地处音坑乡泉坞的开化县章洪家庭，是一家专门养殖台湾鳗鳅的基地，于2013年6月在当地成立。

而且在该市场供求以及价格行情引导下，目前，台湾泥鳅已经完成了产业化布局，该鱼的养殖区主要分布在广东、江苏、浙江、河北、天津和四川等地...

七、平湖市一代特种养殖基地

平湖市一代特种养殖基地是平湖市较早从事泥鳅养殖的专业技术养殖场，该养殖基地投资2000万元，配备技术人员40名，在平湖市林埭镇、江苏连云港市两地拥有泥鳅养殖基地共计970亩。

是集泥鳅孵化育苗、苗种出售、泥鳅养殖、泥鳅销售和出口为一体的现代化综合养殖场。

优势	描述
高蛋白、低脂肪	泥鳅富含蛋白质，脂肪含量低，是一种营养价值高的水产品。
养殖周期短	泥鳅生长速度快，养殖周期短，适合大规模养殖。
市场需求大	因为人们生活水平的提高，对高质量水产品的需求不断增长，泥鳅市场前景广阔。
利润空间大	泥鳅养殖成本较低，利润空间大，有利于农民增收。

九、结论

台湾泥鳅在浙江兴起，成为当地新型水产养殖项目，具有广阔的市场前景和巨大的经济效益。因为技术的不断进步和养殖模式的不断创新，台湾泥鳅养殖必将在我国水产养殖领域发挥更大的作用。

含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压等特点，利润空间大，对慈溪水产养殖产业结构调整，发展名特水产品养殖具有重大现实意义。按照当前养殖情况，预期亩产值能达1万元以上。近期，有韩国经销商经慈溪实地考察，愿意出资3亿元美金大量收购台湾鳗鳅。同时，慈溪市徐龙集团研发出了7-8两规格的泥鳅，进一步丰富了市场需求。