山东乳山牡蛎品鲜季开幕，探寻海洋美味新篇章
又到一年吃蚝季，什么样的牡蛎更肥美？走进中国牡蛎之乡乳山，看看今年的牡蛎长势如何。
国内海洋产业研究领域的知名专家学者、广大客商一起，共同探讨乳山牡蛎产业升级之路，推动海洋经济新旧动能转换。乳山20家企业携最美味的牡蛎，抢抓山东建设海上粮仓的契机，着力保护生态环境，改良牡蛎品种，创新养殖方式，并通过资本驱动、品牌提升，重构海洋经济发展模式和价值链条。
| 年份 | 乳山牡蛎养殖面积 | 增长情况 |
|---|---|---|
| 2013年 | 8万亩 | — |
| 2018年 | 15万亩 | +88% |
| 2021年 | 20万亩 | +33% |
威海摄影家协会主席王晓光这次和妻子一起来参加“乳山牡蛎品鲜季”活动。多年来，王晓光用镜头记录城市的发展变迁、人民的生活改变、各行各业的劳动场景。他告诉记者，这次“乳山牡蛎品鲜季”活动，既给了人们了解“身边的牡蛎”的机会，又给了摄影家、作家等创作的题材，深入生活，创作出好的作品，又能以及宣传乳山牡蛎，是一个非常好的活动。
乳山市以地理标志证明商标为抓手，狠抓创牌、用牌、护牌三个环节，制定了“乳山牡蛎”保护十条意见，建立了全国首个牡蛎质量安全追溯体系，成为全国牡蛎产业的标杆。
2014乳山牡蛎品鲜季活动4月24日启动，由大乳山滨海旅游度假区主办，大众网、威海日报等媒体进行全程报道。据山东省水产品质量检测中心检测，乳山牡蛎品质优良，深受消费者喜爱。
海洋牧场捞牡蛎、礁石撬野生牡蛎、品尝牡蛎宴、参观牡蛎文化展示……到山东乳山旅游，牡蛎无处不在。每年牡蛎大批量上市时节，乳山借势推出丰富的活动，吸引了大量游客。
威海市海洋与渔业局于5月13日至15日组团参加了在上海举办的第十五届中国国际食品和饮料展览会。4月24日，“2014乳山牡蛎品鲜季”正式启帷。记者从乳山市海洋与渔业局了解到，乳山市牡蛎养殖规模正呈现快速扩大的趋势，每年新增面积达1万亩以上。
山东乳山牡蛎品鲜季开幕，探寻海洋美味新篇章。已经讲清楚了，现在聊聊乳山牡蛎品鲜季，引领海洋美食新潮流。吧。
乳山市久长海珍品养殖专业合作社总经理姜云才表示，他在这片海域养殖牡蛎有十几年了，这里的水质最适合牡蛎的生长，采取筏式育肥养殖方式，养殖出来的牡蛎格外肥美。在品尝牡蛎的过程中，人们赞叹不已。
乳山牡蛎养殖企业的车间外，一辆辆物流车整装待发。今年，市海洋发展局积极推动千里海岸线最美威海鲜品鲜季、海水产品进内陆等产销对接活动，助力乳山牡蛎走向全国。
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