欧洲联姻育出混血多宝鱼，品种独特
英国大菱鲆，俗称欧洲比目鱼，在中国被称为多宝鱼。这个品种最初从英国引进，起初在市场上的表现并不理想。只是，因为品牌的重塑和市场的开拓，多宝鱼在南方市场迅速崛起，成为热门的年菜之一。在日本和韩国，多宝鱼更是可以作为刺身供人享用，而中式做法则以清蒸为主。
在辽宁兴城，一种从欧洲引入的多宝鱼为这个小城带来了财富，成为当地渔业园区的头号招牌。据欧洲时报网近日报道，辽宁省大菱鲆之乡多宝鱼的发展势头强劲，吸引了众多养殖户的关注。
只是，近年来多宝鱼的产量出现了下降，今年减产幅度达到了三成多。这主要是由于多宝鱼苗种质量有所退化，以及养殖过程中疾病和化学药品的使用问题。为了改善这一状况，科研人员开始尝试通过杂交的方式选育出新一代的“混血多宝鱼”。
“混血多宝鱼”目前已经选育出两代，但由于新品种需要繁育到第五代之后品质才能稳定，因此目前还处于研究阶段。据专家介绍，最多五年的时间，“混血多宝鱼”就能上餐桌，为市场带来新的活力。
多宝鱼风波后，养殖户们纷纷转产，胶南市渔业流通协会韩坤新会长表示，今年包括他在内的多家养殖户都放弃了养殖多宝鱼。只是，尽管产量有所下降，但多宝鱼的市场需求依然旺盛，价格有所恢复，目前出厂价还是比药残事件前便宜了20%，每斤20元左右。
在青岛国家海洋科研中心水产种苗产业化基地，科研人员正在进行多宝鱼的试验养殖。他们通过与国内品种杂交，既让多宝鱼适应本土的养殖环境，又改善了苗种品质。专家表示，“混血”多宝鱼不仅不容易得病，而且大小病都可以靠吃不会对人体有害的中草药治愈。
多宝鱼繁育在欧洲属于专利技术，转让费高达60万-100万美元，实现规模化苗种培育被认为是世界鱼类养殖难题。为了改变这一困境，科研人员正在寻找一种既耐低温又能快速生长的养殖品种。多宝鱼引进我国后，备受关注，成为养殖业的焦点。
多宝鱼，作为欧洲著名的海水养殖良种和国际市场公认的高价值食用鱼类之一，其肉质鲜美，深受消费者喜爱。无论是冰鲜的多宝鱼，还是用新奥尔良烧烤料腌制后的多宝鱼，都能在烧烤炉上烤出外焦里嫩、鲜味十足的美食。
多宝鱼的自然分布区北起冰岛，南至欧洲沿海，成鱼体长最大可长到75cm。其体侧扁，卵圆形，两眼在头部的左侧，长相奇特。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为，体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。
多宝鱼，这个来自欧洲的混血品种，正以其独特的魅力在我国养殖市场崭露头角。因为科研技术的不断进步和市场需求的日益增长，相信多宝鱼将成为我国渔业发展的一颗璀璨明珠。
| 年份 | 产量 | 减产幅度 |
|---|---|---|
| 2019 | 100 | 0 |
| 2020 | 70 | 30 |
刚刚说了欧洲联姻育出混血多宝鱼，品种独特，备受瞩目。，现在继续说混血多宝鱼：跨界融合，水产养殖新趋势。
### 欧洲比目鱼的“东方奇遇”
### 混血多宝鱼，品质升级新篇章
### 从药残风波到重整旗鼓
近年来，多宝鱼养殖过程中出现的药残事件，让许多养殖户对多宝鱼养殖产生了担忧。只是，在经历了一段时间的调整后，多宝鱼养殖户们重整旗鼓，正准备 踏上欧洲餐桌。这一过程，既是对多宝鱼养殖业的考验，也是其走向国际市场的机遇。
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