但是，面包机可不是只简单做面包而已，还可以带来美味的蛋糕。烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机，注意安全问题。

面包机烘焙，从了解温度开始

面包机在搅拌的过程中会发热，使面团的温度升高，这样酵母就提早开始发酵。或者跟我这次做的北海道吐司一样，选择手动程序，自己掌握和面、发酵和烘烤的时间。如果特别喜欢面包，又没什么揉面经验的MM，做面包确实是比较难的一件事。

面包机做面包的材料准备

材料	用量
面粉	250克
酵母	1小勺
温水	适量
糖	2勺
盐	适量

发酵的秘诀：温度与时间的掌控

建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为26℃—28℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度是一样的，温度为 38℃—42℃。两次发酵的时间一般都是1小时左右，主要视面团的发酵情况而定。

烘烤要把握住火候

面包的烘烤也是做面包的重要环节。烘烤温度一般设定在180℃左右，时间约为30-40分钟，具体时间还需要根据面包的大小和厚度来调整。

发酵时要掌握好温度。

混合材料将高筋面粉、细砂糖和盐加入面包机桶内，然后在面粉中间挖一个小洞，放入即发酵母。

揉面一定要到位。

烘烤要把握住火候。

面包的储存与食用。

案例分享：北海道吐司的制作过程

准备好所有材料，将面粉、酵母、温水、糖、盐混合，启动面包机的面包程序，等待面包机完成整个制作过程。最后，将制作好的北海道吐司从面包机中取出，即可享用。

通过以上方法，你可以在家里轻松制作出美味的面包。现在，就让我们一起享受面包机烘焙带来的乐趣吧！

很多人以为面包机只能制作一种面包，其实不然。通过不同的程序和配方，面包机可以轻松制作出各种风味的面包，从经典的吐司到柔软的北海道吐司，再到香浓的咖啡巧克力蛋黄面包，应有尽有。

1. 准备材料：确保所有材料都已准备好，包括面粉、糖、盐、酵母、温水等。温水的温度保持在35°C左右，过热或过冷都会影响酵母的活性。

2. 混合材料：将高筋面粉、细砂糖和盐加入面包机桶内，然后在面粉中间挖一个小洞，放入即发酵母。

使用面包机一段时间后，要注意对其进行保养和维护。清洁面包机的内部和外部，定期检查面包机的各个部件，确保其正常运行。

因为科技的发展，面包机将会越来越智能化，为我们的生活带来更多便利。未来，面包机可能会具备更多功能，如自动调节温度、湿度，甚至可以根据用户的需求自动调整烘焙程序。