自制干山药片，需选新鲜山药
不管是去药店，去超市买的干山药片都是有一股味道，煮来吃的时候还会发酸，一直不解什么原因，一次在群里问了一些姐妹们，大家都说是因为外面的山药很多都是用硫磺熏的,,,我就说呢!!自从那次之后我把剩下的所有山药....外面买的干山药片很贵，我上超市买200克都要差不多10块钱呢.
将处理好的山药片摆放在案板上晒制。确保山药片能够均匀地暴露在阳光下，以便均匀晒干。注意事项：晒制过程中要注意翻面，以保证山药片两面都能充分晒干。晒制2-3天后，干山药就完成了。晒干后的山药片应放在干燥处储存，以免受潮发霉。
| 步骤 | 操作 |
|---|---|
| 1 | 选择淮山药，最好选择河南焦作温县的垆土山药，不过从网上买还真不放心，我是选的普通的铁棍山药，清水冲洗。 |
| 2 | 去皮别忘了带手套，否则过敏反应一定让你终身难忘。 |
| 3 | 用90度左右热水泡一会，捞出沥水，烤箱烤150度烤10分钟，会稍微干一点再晒，或者天不好可以烤箱… |
| 4 | 烤盘铺烤纸，山药片铺一层。 |
| 5 | 新鲜山药怎么切片晒干35为你推荐:山药在烘烤或晾晒刚开始的时候可能会由于和空气接触氧化出现黑点或者黑斑，这是不影响食用的。 |
| 6 | 把烧箱预热一下，温度设定在120就可以。把烤盘上铺一层锡纸，把切好的山药片摆放在锡纸上，放到烤箱中，烤二十分钟以后取出翻面，再烤二十分钟左右，这时里面的淮山药片就能完成脱水，而且口感能变得香脆可口，味道要比购买的干山药片好很多。 |
| 7 | 把去皮以后的淮山药用刀切成厚度在0.4厘米左右的片状，切的时候厚薄要均匀，太厚不容易烤干，而厚度过薄则在烤制过程中容易烤糊。 |
| 8 | 查看全部分类菜单作品动态首页菜谱自制干山药片.山药放在锅里蒸了几分钟,半熟,拿出来削皮切片,烤箱150度10分钟,晒了两三天,超级干燥。 |
| 9 | 烤盘铺烤纸,山药片铺一层。自制干山药片的方法技巧自制干山药片的做法原2021-11-14 11:38:59浏览:471、新鲜的山药洗干净。2、削去外皮。不去皮也可以,营养成分没什么影响。3、切片,厚度大约两三毫米。太厚不容易烤干,太薄烤的时候容易糊。烤盘铺烤纸,山药片铺一层。4、烤箱上下管120度20分钟,拿出来翻翻面凉一凉。再100度20分钟就差不多可以了,拿出在通风干燥的地... |
| 10 | 有些人感觉用烤箱做干山药片太麻烦，还有些人家里没有烤箱，这时大家还可以用简单的方法做干山药片，冬天时可以在暖气片上铺上干净的白纸，再把切好的山药片摆放在白纸上，两天以后干山药片就能做好。如果没有暖气还可以把切好的山药片直接放在阳光下晒制，晒制时应该经常翻面，大约三到五天干山药片就能晒好。 |
| 11 | 把山药清洗干净。2、洗好后切成薄片。3、在太阳光下暴晒,样就避免了发黑发黄的可能性。4、晒干之后要放在干燥处,否则,潮湿后就会...... |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味健康的干山药片了。如果你有其他关于自制干山药片的问题或者经验分享，欢迎在评论区留言。
从自制干山药片，需选新鲜山药，切片后晾晒至干燥。过渡到山药晾晒，健康零食新潮流，我们开始新的讨论。
自己在家制作干山药片其实很简单。挑选新鲜的山药，削去外皮，然后切成均匀的薄片。接下来，你可以选择将山药片放入烤箱烤制，或者直接晒干。无论是哪种方法，最终的成品都是香脆可口，比市面上售卖的干山药片更加健康美味。
多种方法，任你选择 如果你觉得用烤箱制作干山药片太麻烦，或者家里没有烤箱，那么你可以尝试以下简单的方法： 1. 冬季时，在暖气片上铺上一层干净的白纸，将切好的山药片摆放在上面，两天后山药片就能晒干。 2. 夏季时，直接将山药片放在阳光下晒制，记得要经常翻面，大约三到五天就能晒好。
晒干后的山药片不仅可以作为零食食用，还可以入药，用于多种疾病的预防和治疗。平时在超市或药店购买的干山药片，多带有硫磺的味道，长期食用可能对健康不利。而自己晾晒的山药片，既健康又美味，成为了越来越多人的选择。
因为人们对健康食品的追求，自制干山药片逐渐成为了一种新的潮流。通过自己晾晒或烤制干山药片，我们不仅可以享受到健康美味，还能在忙碌的生活中找到一份乐趣。让我们一起动手，用最简单的方法，为自己和家人制作一份健康的零食吧！
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