热风微波干燥银鱼新工艺获奖，探讨银鱼干燥新方法
专家一致认为，鄱阳湖银鱼的热风微波干燥加工工艺达到国内同类研究领先水平。
低湿含量的颗粒物料，用微波加热进行干燥。文章全面地讨论了新工艺路线的科学性、技术性、可靠性和经济性。
目前，我国能打入国际市场的高档干燥菜蔬制品，均是用冷冻丰燥工艺生产的，传统的各种干燥工艺尚无法达到生产高品质干燥菜蔬制品的水平。真空微波——热风干燥新工艺开发高档干燥菜蔬制品，汤帆-食品与机械1996年第04期杂志在线阅读、文章下载。本刊往期查看全部，真空微波——热风干燥新工艺开发高档干燥菜蔬制品，汤帆，在高档干制菜蔬食品加工中，干燥工艺是决定...
据悉，“热风微波干燥鄱阳湖银鱼新工艺的开发研究”是由余干江南水产食品有限公司完成，主要以鄱阳湖银鱼为原料，采用热风微波干燥技术，首次系统地研究了鄱阳湖银鱼的热风微波干燥加工工艺，研究确定了最佳的技术参数，建立了鄱阳湖银鱼规模化工业化干燥加工技术体系。
鄱阳湖银鱼的热风微波干燥加工工艺与传统的干燥加工生产技术相比较，缩短了干燥时间，降低了能耗，保持了鄱阳湖银鱼的外观形状和原有风味。开发了鄱阳湖银鱼罐头系列产品，产品质量符合绿色食品标准的规定。
采用腈纶微波干燥和热风循环干燥两种方法进行了对比实验，结果表明：与热风循环干燥相比，微波干燥的干燥速度快，对工艺控制要求高，干燥致密化效果好。
即食银鱼制品的制备方法，其制备方法包括以下步骤：选料盐渍配料微波热风干燥封口杀菌。
粉体干燥一造粒一微波加热干燥新工艺路线的探讨，刘传义奚天鹏何士安摘要本文从讨论粉体干燥粉体造粒颗粒干燥等技术特性出发试图科学地建立一条新
因此，模拟自然晒干的环境条件，常温高效热泵除湿机在银鱼等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。常温干燥系统是利用低露点脱水的原理，将干燥空气强制循环于干燥间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。
摘要，对竹笋进行热风微波联合干燥的研究，应用热风与微波联合干燥两种方式做对比试验和色泽分析，试验结果表明粗片竹笋干制品质比细片竹笋好，粗片竹笋在70C热风干燥150min为转折点，以20g600W的装载量进行微波
如果采用微波加热干燥低湿含量的颗粒物料，可快速得到所需的干度均匀的颗粒成品。据此提出如下粉体前期恒速干燥阶段(即将粉体干至含水量低于2...
3 相关内容未经许可获取自百度经验 4 4、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于永淦特制的烘干盘上。在福建宁德有5家以上海鱼生产企业使用该烘干机。推进永淦鱼干烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘干过程由电脑版全自动控制，无需人工值守，一般海鱼的烘干时间在22——28个小时左右。
5 王绍林;邱丽娟;微波干燥中的一项新工艺——微波钝化酶的机理及其影响;中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集;1995年 .1 王育烽;微波干燥法;铁道机车车辆工人;2001年02期 .
从热风微波干燥银鱼新工艺获奖，探讨银鱼干燥新方法。的角度出发，再看银鱼干燥新法应用。
行业洞察：技术创新推动行业发展 因为科技的不断发展，干燥加工技术也在不断创新。热风微波干燥技术的应用，不仅提高了产品品质，降低了生产成本，还为我国水产品干燥加工行业带来了新的发展机遇。未来，因为更多新型干燥技术的涌现，我国水产品干燥加工行业将迎来更加美好的明天。
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