人工养殖鲻鱼年底即可上市，为我国渔业发展提供新途径
鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，号称“长江三鲜”，可如今，它的美味只能留存在人们的记忆中了，因为长江鲥鱼早已绝迹多年。不过市民也不用太遗憾，一种味道和鲥鱼差不多的鲻鱼在南京引种成功，现已进入批量养殖阶段，预计年底市民就能吃到。专家说，鲻鱼在民间被称为鲥鱼的“舅舅”，清蒸、汆汤皆可，味道鲜美。
唐天德说，对于野生鲻鱼春季是产卵期，故有春食鲻鱼的说法。而人工养殖后，一年四季都能让你尝到美味。据了解，鲻鱼鱼子在日本及我国宝岛台湾十分畅销，饭店一般是将鱼子切成片蘸调料吃，吃起来口齿留香。
根据观研报告网发布的《中国鳜鱼养殖行业发展深度研究与投资前景分析报告》显示，鳜鱼是鲈形目鮨科鳜属的中型鱼类广泛分布于中...
近年来，由于人为大量捕捞，野生资源面临枯竭，发展人工养殖迫在眉睫。③繁殖力强，生长快、常年产卵繁殖，产卵2~3个月即可上市。淡水龙虾已成为我国广大城乡人民餐桌上的美味佳肴，成为广大农村养殖户脱贫致富的钱袋子，成为我国淡水渔业出口创汇的重要产品，这是不争的事实。
唐天德说，给鲻鱼打完催产素后，可以直接用手将鱼卵挤在容器内，当场就可以受精。再经过孵化，大约48小时到52小时就会出小鱼，长度大约1厘米左右，然后放入内塘养殖。当年就能长到半斤到一斤半。
| 项目名称 | 栖凤楼村淡水养殖项目 |
|---|---|
| 项目承办单位 | 栖凤楼村 |
| 项目法人代表人 | xxxx栖凤楼村 |
| 拟建地点 | 栖凤楼村 |
| 研研 | 中华人民共和国渔业法 |
| 中华人民共和国水污染防治法 | 中华人民共和国城乡规划法 |
| 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见 | 民用建筑设计通则GB503522005 |
| 项目单位提供的其它 | 1 |
而由于鱼苗成活率低，人工养殖鲻鱼的难度很大。唐天德说，预计鲻鱼年底就可以上市了，不过价格要高出普通鱼，卖到10多块钱一斤。直到去年，唐天德通过加温的办法实现了全人工繁殖和苗种培育，鲻鱼才开始投入批量养殖。
近些年来，全国渔业系统积极推进渔业供给侧结构性改革，渔业经济发展稳中有进，产业更绿、效益向红。渔业养殖结构调整加快。2018年，全国水产养殖面积7189.52千公顷，同比下降3.48%；与此同时，我国水产养殖产量仍然保持稳定增长。整体而言，近些年来我国渔业“减量增收”成效明显。水产品总产量增...
内容提示：养殖技术突破-我国鳜鱼养殖产量有所增长-加工市场发展空间较大 一、鳜鱼养殖产量快速增长 鳜鱼是鲈形目鮨科鳜属的中型鱼类广泛分布于中国东部平原的江河湖泊，在松花江、鸭绿江等水域的上游均有分布，栖息于静水或缓流的水体中，在水草茂盛的湖泊中数量最多。 鳜鱼被渔民称为 富鳜鱼 创富鱼，但鳜鱼终身只吃活饵不吃饲料，受病害、养殖条件等多方面限制，养殖难度相当高。同时，由于鳜鱼对生长环境要求极高，因而一直以来在内地没有形成规模化养殖。近几年来，部分地区率先开展 饲料鳜鱼 养殖试验示范，大力推进鳜鱼产业化。因为技术突破，鳜鱼养殖产量随之快速增...
1,第一章总论11,11项项目目名称称及及承承办办单单位位1,1,1项项目目名称称项目名称,栖凤楼村淡水养殖项目1,1,2项项目目承承办办单单位位项目承办单位,栖凤楼村项目法人代表人,1,1,3拟拟建建地点点,栖凤楼村,11,22研研
花鲢、白鲢、青鱼和草鱼四大家鱼本来都是长江里的“江鲜”，后经全人工繁殖后才得以大量走上市民餐桌。所谓全人工繁殖，是通过打催产素产子、受精培育而成，鲻鱼也不例外。
多少年来，人们一直把鲻鱼称作“鲥舅”，其实，鲻鱼和鲥鱼并没有血缘关系，只是味道同样鲜美。
南京市民烧鱼时都有下油锅炸的习惯，不过对于鲻鱼切不可这样，否则鱼肉会被炸老。唐天德说，正确的方法是清蒸或汆汤，味道鲜美。
我国的水产品养殖量在世界水产品中同样具有举足轻重的地位，2018年我国水产品产量达到6480.2万吨，其中近海捕捞约1000万吨，水产养殖约为5050万...
2018年2月农业部发布《2018年渔业渔政工作要点》，明确要加快推进渔业供给侧结构性改革，深入推进渔业转方式调结构，并重点规划了年底完成水产养...
唐天德说，挤卵的时机很重要，早了或者是晚了都不会受精。记者问他，什么时候挤卵最适合，他说这要通过显微镜来看，具体怎么看，这是关键技术，不能透露。
进入2020年，长江十年禁渔计划的实施，让不少传统养殖区域受到限制，这些政策虽然加大了养殖的难度，但在长期来看，却也为行业的可持续...
模化程度相对滞后，特别是在淡水养殖业依然存在大量的小规模个体养殖户。与国内肉鸡、生猪行业规模化程度明显提升形成鲜明对比的是，我国水产养殖行业受制于养殖水域资源分布和养殖户特性的影响，规模化趋势并不明显。以淡水养殖为例，目前仍然个体养殖户占主导的池塘养殖为主，工厂化养殖方式占比较小
人工养殖鲻鱼年底即可上市，为我国渔业发展提供新途径。已经分析完毕，现在看鲻鱼养殖新路径，助力渔业升级。。
栖凤楼村项目法人代表人说：“我们村利用当地资源优势，大力发展鲻鱼养殖，不仅提高了村民的收入，还推动了当地渔业经济的发展。”据了解，该项目于2018年启动，目前养殖规模已达数千亩，预计年底鲻鱼就可以上市，价格预计在10多元一斤。
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