鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，号称“长江三鲜”，可如今，它的美味只能留存在人们的记忆中了，因为长江鲥鱼早已绝迹多年。不过市民也不用太遗憾，一种味道和鲥鱼差不多的鲻鱼在南京引种成功，现已进入批量养殖阶段，预计年底市民就能吃到。专家说，鲻鱼在民间被称为···