一、品种选择

选择优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的山药品种至关重要。如河南淮山药、江苏菜山药等。

二、整地做畦

冬前开挖种植沟，沟距50厘米、深100厘米、宽50厘米。来年早春分次填土入沟，施足基肥，做成宽70厘米、高30厘米、间距30厘米的高畦。

顶替牙繁殖法选择无病害、无腐烂、健康饱满的山药嘴子，于播前10-15天晒种。根茎繁殖法选无病虫直径3厘米以上，长15-20厘米的种茎块段，两端在切口处用生石灰或草木灰黏附防腐，于播前15-20天晒种。

五、肥水管理

肥水管理是山药生长的重要环节。发棵期亩追施尿素15公斤。山药耐旱怕涝，块茎生长盛期保持土壤湿润，不干旱不灌水，遇雨及时排水。

中耕除草结合追肥进行中耕除草，中耕宜浅，免伤根系，植株近处可用手拔除。及时防治病虫害，加强栽培管理。

七、搭架引蔓

当山药开始甩蔓时，应及时搭架。一般山药架高1．5-2．5米，多采用人字架。

八、病虫害防治

山药的主要害虫是地老虎、蛴螬和食叶虫等。防治地下害虫可采用冬前深翻，多施腐熟有机肥，结合使用50％乐期本乳油对水灌根进行。用2．5％敌杀死2000倍液或用3％辛硫磷1200倍液交替喷雾防治食叶虫等。山药主要病害有炭疽病、线虫病、褐斑病。在防治上可采用轮作倒茬、换种块、土壤消毒消除病残体，施腐熟有机肥、药剂防治等。

九、采收贮藏

山药又名薯蓣，属多年生草质藤木植物。喜旱怕涝，适宜在阳光充足、气候温暖、相对干燥的环境中生长。发芽适温为15左右，生长适温为17-28。一般应选择弱酸性的土层深厚、土质疏松的沙质壤土。

十、案例分析

某农户采用山药高畦栽培技术，种植面积10亩，亩产山药3000公斤，亩产值达到10000元。通过高畦栽培技术，提高了山药的产量和品质，实现了农业致富的目标。

山药种植：高效提升产量与品质的实践之道

选择适合当地土壤和气候条件的优质山药品种至关重要。如河南淮山药、江苏菜山药等，这些品种具有抗逆性强、适应性广、产量高、品质好等特点。例如，镇平山药粗牛腿、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种，都是不错的选择。

开沟种植：山药生长的起点

10月下旬山药块茎基本停止生长，叶片干枯应及时采挖防腐烂。收获后进行地窖或室内贮藏，只要不受低温冻害即可。通过合理安排采收时间，延长山药的市场供应期，提高经济效益。

山药高畦栽培技术助力农业致富

山药高畦栽培技术是提升山药产量与品质的有效途径。通过选择优良品种、整地做畦、开沟种植、肥水管理、选种晒种、搭架引蔓、病虫害防治、采收贮藏等环节的精心操作，农民朋友可以种植出优质、高产的山药，从而实现农业致富的梦想。