时间	事件	地点
12月12日	走进通许县孙营乡南孙营村	田埂边、道路旁、购销站的院落里
11月25日	祥符区农副产品大市场采访	祥符区农副产品大市场
12月18日	走进开封县兴隆胡萝卜市场	开封县兴隆胡萝卜市场
2021年	坡吴魏氏胡萝卜种植技艺被评为河南省非物质文化遗产	河南省

寒冬时节，胡萝卜丰收。走进通许县孙营乡南孙营村，只见田埂边、道路旁、购销站的院落里，到处都堆放着胡萝卜，运销胡萝卜的车辆来回穿梭，热闹非凡。

据营销大户王志国介绍，他每天都能收购几十吨胡萝卜，然后分别运往武汉、广州等地。在收购货车旁边，几台清洗机正开足马力冲洗胡萝卜上的泥土，村民们有过秤的、打包的、装车的，个个忙得不亦乐乎。

正在交售胡萝卜的村民赵守记乐呵呵地说，今年他家种了10多亩胡萝卜，亩产4000公斤，每公斤可卖0.8元~1.4元，亩收入5000元左右，总收入超过5万元。

记者了解到，为了解决胡萝卜的销路问题，农民王振现带头成立了通许县鑫源绿色蔬菜胡萝卜专业合作社，合作社对社员实行产供销一条龙服务，按照订单生产，产品直供超市。

“今年我从合作社买了胡萝卜新品种，一亩地收了一万多斤。”社员赵迎新高兴地说。

今年，该村胡萝卜种植面积在2000亩以上，胡萝卜产业已成为该村村民增收致富的支柱产业。

据悉，坡吴魏氏胡萝卜种植技艺历史悠久，起源于民间，是广大劳动人民智慧的结晶。2011年，坡吴魏氏胡萝卜被评为河南省非物质文化遗产。

在祥符区农副产品大市场，胡萝卜交易红火，千名农民经纪人、近2000名打工农民和100多位外地客商聚集于此，各自淘得“一桶金”。

天气转冷，胡萝卜的市场价格比前段时间有所上扬，加上今年开封县胡萝卜喜获丰收，开封县农民纷纷将收获的胡萝卜运往市场。

开封县兴隆胡萝卜市场，成立于2015年，经过多年的发展，已成为全国最大的胡萝卜交易市场之一。

胡萝卜产业的蓬勃兴起：实地探访南孙营村

合作社的成立，为南孙营村的胡萝卜产业带来了新的活力。社员赵迎新兴奋地表示，他种植的新品种胡萝卜亩产超过一万斤，这得益于合作社提供的优质种苗和技术支持。

因为胡萝卜产业的不断发展，市场需求也在不断扩大。只是，如何保持产品质量、提升品牌知名度、应对市场竞争，成为了胡萝卜产业面临的新挑战。

市场内，来自各地的客商络绎不绝，他们纷纷选购优质胡萝卜，带着希望和喜悦离开。这一幕，正是开封胡萝卜产业蓬勃发展的缩影。

坡吴魏氏胡萝卜种植技艺，作为河南省农作物种质资源普查与收集的十大重要成果之一，以其悠久的历史和独特的品质，赢得了市场的认可。

这种技艺的传承与发展，不仅为开封胡萝卜产业注入了新的活力，也为当地农民带来了实实在在的经济效益。

在郭庄村，一家胡萝卜加工厂正在忙碌地运转。这里的胡萝卜经过清洗、切割、腌制等工序，变成了美味的酱菜。这些酱菜不仅销往全国各地，还出口到海外市场。