一碗热气腾腾的汤品总能给人带来温暖和满足。今天，就让我们来聊聊一道既简单又营养的汤品——丝瓜肉片汤。

食材	用量
丝瓜	250克
瘦猪肉	200克
植物油	适量
盐	3克
味精	1克
胡椒粉	0.5克
料酒	5克
葱段	5克
姜片	10克

丝瓜肉片汤的制作过程简单，却蕴含着丰富的营养和健康益处。下面，就让我们一起来详细了解这道汤品的魅力所在。

丝瓜：清热解毒的天然良药

丝瓜，又名天丝瓜，是一种常见的蔬菜。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳的功效。在炎炎夏日，来一碗丝瓜肉片汤，既能消暑解渴，又能滋养身体。

瘦猪肉：滋补养生的优质选择

制作方法：简单易学，美味可口

1. 将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片；瘦猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。

2. 锅中放油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。

功效与作用：滋养身体，健康养生

丝瓜肉片汤不仅美味可口，还具有以下功效和作用：

• 清热解毒：丝瓜和瘦猪肉都具有清热解毒的作用，适合夏季食用。
• 润肺止咳：丝瓜具有润肺止咳的功效，对于患有咳嗽、喉咙痛等症状的人群有很好的缓解作用。
• 滋补养生：瘦猪肉含有丰富的蛋白质和营养，有助于滋补身体，增强免疫力。

丝瓜肉片汤是一道简单易学、营养丰富、美味可口的汤品。它不仅适合家庭日常饮食，也适合养生保健。让我们一起动手，为家人和朋友制作一碗美味的丝瓜肉片汤吧！

一、汤品简介：润肺止咳的养生佳品

丝瓜肉片汤，一道源自民间的家常养生汤品，以其独特的润肺止咳功效，逐渐成为家庭餐桌上的新宠。这道汤以鲜嫩丝瓜与嫩滑肉片搭配，辅以多种调料，不仅滋味鲜美，更富含营养，是老少皆宜的健康选择。

二、食材解析：营养成分大揭秘

猪肉：肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提升免疫力，增强体质。

2.将肉片用适量盐、胡椒粉和生粉腌制10分钟。

3.锅中加水烧开，放入丝瓜片煮至断生。

丝瓜肉片汤具有清热解毒、润肺止咳、健脾利湿等多种功效，尤其适合秋季干燥时节饮用，有助于缓解秋燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状，呵护家人的健康。

五、营养搭配：美味与健康并存

在制作丝瓜肉片汤时，可根据个人口味添加其他食材，如豆腐、虾皮、草菇等，既丰富了口感，又提升了营养价值，让美味与健康并存。

六、家常变奏：创意无限，满足味蕾需求

除了传统的丝瓜肉片汤外，您还可以根据自己的喜好进行创新，如加入咸蛋、姜片等，让这道汤品更具特色。

七、温馨提醒：注意事项不容忽视

1.选购丝瓜时，应选择新鲜的，颜色翠绿、表面光滑的为佳。

2.煮汤时，注意火候，避免汤汁溢出。

3.对于脾胃虚弱者，建议适量饮用，以免引起不适。