叶教授特别警告，煮红豆时，建议用黑糖或红糖代替砂糖，避免摄取过量糖分，另外体瘦者和尿多者不宜多食。

夏天人体易水肿，喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。比如，这道桂圆大枣红豆汤，就是一道食材简单，但滋味醇厚甜美的补气养血安神的家常好汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。

更多「红豆燕麦米粥」冬日里的暖心暖胃粥，红豆健脾益肾、养心补血。李时珍称红豆为 心之谷 ...春天煮粥加点它，寒气、病气都赶跑!还能养胃补肾，不吃亏大了注意:有实热和上火症状的人要少喝，因为这类粥偏温补食谱推荐:红枣枸杞红豆粥。

锅中加适量水，放入红豆、红枣和大米，大火烧开后转小火煮 1 小时左右。至粥变得浓稠，红豆开花，根据个人口味加入适量红糖调味。评价:此粥能补血、健脾益胃，是女性朋友的滋补佳品。

四、红豆南瓜粥 材料准备:红豆 50 克、南瓜 200 克、大米 50 克 做法步骤: 红豆提前浸泡。南瓜去皮去瓤...

桂圆红豆粥，香甜滋润，它是冬日里珍贵的安神佳品，能够温暖并滋补心脾，显著提升睡眠质量。其中，花生红豆黑米粥、桂圆红豆粥、南瓜山药红枣粥、猪杂粥这四种养生粥品，更因它们富含的营养成分与独特的食疗效果而深受大家的青睐。

可以加的，有活血化瘀、宁心安神、健脾养胃、祛湿的功能。

湖北省中医院消化内科叶松教授介绍，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明，红豆含热量低，且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，有降血糖、降血压、降血脂作用，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

将红豆搭配上有着“长寿果”花生米和富含粗纤维的三色糙米，将它们煮成一大锅粥，简单美味又营养，排毒祛湿补气血，无论是做早午晚餐，或是一人食，都很不错哟，冬天这粥我三天两头煮一锅，比小米粥还养人，养血安神气色佳还暖胃....冬天喝粥最养人，喝粥既能补水润燥，补充营养，它还是养胃佳品，营养易消化，还对脾胃好。

红豆含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘，有活化心脏、利尿、通便、增进排毒的功效。怕冷、血压低极容易疲倦的人可常吃红豆来改善。将红豆混和白米作成红豆饭食用，可弥补白米饭中所不足的蛋白质、维生素B1和矿物质。而且红豆属硷性，与属酸性的白米一同煮，也可中和酸度。生理期或产后的妇女，吃红豆能增加气血循环，调理身心，也可促进乳汁分泌。

叶教授说，夏天人们的食欲减退和消化不良限制了营养素的正常摄取，这有可能导致机体营养代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。因此，除了要注意补充营养外，还要多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物适合在盛夏时吃，而利湿的食物则适合在长夏时吃。红豆就是利湿的佳品，用红豆沙加陈皮煮食，或用红豆与薏仁煲糖水，都有利湿的功效。用红豆和海带同煮，可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶，更可促进肠胃机能正常运作，增进血液循环，并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮，还有防治脚气的功效。

观看更个性化内容 领取专属游戏礼包 立即登录 暖手红豆粥，软糯香浓滋补，还有暖手安神的食疗效果! 2018年3月31日发布 01:00 暖手红豆粥，软糯香...

不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

一碗浓浓的相思红豆粥，就这样简单的做好了，立冬时节，常喝红豆粥，暖心暖胃，身体超级棒。我一般煮红豆粥的时候都是用三个小时，当然了，煮的时间越长，味道越醇厚。

你的回答被采纳后将获得: 系统奖励15+难题奖励30 少钦营养工作室 2015-08-18 · 知道合伙人养生行家 少钦营养工作室 知道合伙人养生行家 采纳数:146 获赞数:2630 毕业于辽宁中医药大学营养学专业。从事营养专业8年，积累了丰富的经验，擅长于健康咨询、营养配餐等。 向TA提问私信TA 展开全部 可以加的，有活血化瘀、宁心安神、健脾养胃、祛湿的功能。 已赞过 已踩过 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 为你推荐: 等你来答 换一换 帮助更多人 下载百度知道APP，抢鲜体验 使用百度知道APP，立即抢...

煮红豆饭时，红豆可比白米多一点。将红豆浸泡3∼5小时后，先用水煮滚，再续煮10分钟，然后熄火将红豆水倒出放凉。然后将红豆混和白米，用红豆水取代清水来煮饭即可。若想调味，只可加糖，不可加盐，否则利尿的效果就会打折。

暖心红豆粥的功效和作用其实只要我说一下大家就会很清楚的，希望大家喜欢我讲的内容。

5、红豆粥红豆粥具有补血养心、健脾止泻的作用，适量食用对缓解肠胃不消化有一定效果。

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当红豆粥，暖胃养心，传统滋补佳品。被彻底剖析后，轮到红豆粥：暖胃养心，现代养生新宠登场了。

一、红豆粥的养生之道

夏天食欲减退和消化不良时，红豆成为清热、利湿的佳品。红豆与海带同煮改善便秘，与豆腐和紫苏叶促进肠胃机能。