菠菜鸡蛋汤，一道简单却不失美味的家常汤品，以其独特的清爽口感和丰富的营养，赢得了无数家庭的喜爱。

食材准备

主料	辅料
菠菜200克	鸡蛋1个
	精盐5克
	小麦粉适量
	饮用水适量
	鸡汤适量
	盐少量

制作步骤

1. 菠菜切去根部，清洗切段备用。
2. 鸡蛋打散，备用。
3. 锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜。
4. 将菠菜放入开水中焯水，捞出控干水分。
5. 锅中加入底油，油热后下入葱花爆香。
6. 倒入适量清水，大火烧开。
7. 水开后下入菠菜，煮1分钟。
8. 调入少许盐、鸡精提鲜，搅拌化开。
9. 淋入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻推动，使蛋液形成蛋花。
10. 烧开后淋入少许香油即可出锅装碗。

菠菜富含粗纤维，可帮助肠胃蠕动；鸡蛋富含蛋白质，提供能量。两者搭配，既低卡路里，又补充多种维生素，是健康饮食的佳选。

快来试试这道美味的菠菜鸡蛋汤吧，让家常生活更加美好。

一、家常美味，营养满分——菠菜鸡蛋汤的魅力

1. 准备主料：菠菜200克，鸡蛋1个。

4. 锅中加水烧开，加入适量精盐，放入菠菜焯水后捞出。

6. 水开后，淋入打散的鸡蛋液，轻轻推动，形成蛋花。

小李是一位家庭主妇，她经常为家人制作各种家常菜。在一次偶然的机会下，她尝试了菠菜鸡蛋汤。简单易做，营养丰富的特点让她对这道汤爱不释手。她表示，这道汤不仅适合老人和孩子，还能为忙碌的上班族提供一份美味又健康的营养补充。

因为人们对健康饮食的重视，菠菜鸡蛋汤作为一种低卡路里、高营养的家常汤品，具有广阔的市场前景。未来，我们可以通过创新烹饪方法、开发新口味等方式，让这道汤品更加多样化、美味可口，为更多人带来健康与美味。