炎炎夏日，食欲不振，来一道清爽的海鲜捞拌，既能满足口腹之欲，又能解暑消渴。今天，就让我们一起来学习如何制作这道简单易学、美味可口的海鲜捞拌。

海鲜捞拌的做法

步骤	操作
第一步	将虾仁、鱿鱼清洗干净后切成自己需要的大小，然后放入锅中用沸水汆烫，待颜色变化后立即捞出。
第二步	冬菇去除根蒂后清洗干净，切丝备用。
第三步	将汆烫后的虾仁和鱿鱼材料冷却后，用胡椒粉和盐腌制入味。
第四步	在小碗中放入海鲜酱油、香醋和白糖，搅拌均匀。
第五步	将冬菇、虾仁和鱿鱼丝放入碗中，撒上香菜拌匀即可。

如果你不想放入海鲜食材，也可以尝试制作海蜇海鲜捞拌。

步骤	操作
第一步	海蜇提前泡发，切成薄片，鱼丸和鲍鱼都切丝备用。
第二步	虾仁用盐腌制入味后清洗掉表面盐分。
第三步	碗中放入海蜇、鱼丸和花生油。
第四步	再放入虾仁和鲍鱼，加入胡椒粉和姜末。
第五步	搅拌均匀即可。

• 调制捞拌汁时，海鲜酱油、香醋和白糖的比例可以根据个人口味调整。
• 海蜇在制作前需提前泡发，以确保口感。
• 虾仁和鱿鱼在汆烫时，时间不宜过长，以免口感变差。

---

海鲜捞拌，简单易学，夏日清爽佳肴。已经明确了，接下来是夏日海鲜捞拌：清爽一夏，家庭必备快手菜。

制作步骤，轻松上手

准备好所需的材料：虾仁、鱿鱼、冬菇等。将虾仁和鱿鱼清洗干净，切成自己喜欢的大小，然后放入锅中用沸水汆烫。汆烫的时间不宜过长，一旦颜色变即可捞出。接下来，将冬菇清洗干净，去除根蒂后切丝。

将汆烫好的虾仁、鱿鱼和冬菇放入碗中，加入胡椒粉、盐进行腌制，让食材更加入味。同时，准备一个小碗，放入海鲜酱油、香醋和白糖，搅拌均匀，制作成捞拌汁。

除了传统的虾仁、鱿鱼捞拌，海蜇海鲜捞拌也是一道不错的选择。制作海蜇海鲜捞拌， 需要将海蜇提前泡发，然后切成薄片。鱼丸和鲍鱼也一起切丝备用。

在制作海鲜捞拌的过程中，有几个小贴士需要注意。汆烫海鲜的时间不宜过长，以免影响口感。捞拌汁的调制可以根据个人口味进行调整，喜欢酸口的可以多放点醋，喜欢甜口的可以多放点糖。

此外，还可以根据自己的喜好，选择不同的海鲜食材进行搭配，如蟹肉、贝类等，让海鲜捞拌的口感更加丰富多样。最后，记得在制作过程中保持食材的新鲜，这样才能做出美味可口的海鲜捞拌。