五香鹌鹑蛋，承载着中华传统美食文化的精髓，以其独特的风味，走进了千家万户。这道看似平凡的佳肴，实际上融合了匠心独运的烹饪技艺和健康营养的食材之美。

五香鹌鹑蛋的营养价值

营养成分	含量	备注
蛋白质	15g	优质蛋白质，有助于身体修复和生长
卵磷脂	200mg	大脑营养，促进记忆力
维生素A	100mg	保护视力，增强免疫力

鹌鹑蛋的营养价值丰富，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。五香鹌鹑蛋在保留其原有营养的同时，又融入了香料的独特魅力，实为食补佳品。

材料： 鹌鹑蛋：适量 五香粉：适量 盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 生姜：适量 大葱：适量 水：适量

步骤： 1. 将鹌鹑蛋放入开水中煮熟，煮的时间根据个人口感而定，一般约5-8分钟。 2. 煮熟后，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中浸泡片刻，以便更容易剥壳。 3. 在一个小碗中，加入适量的五香粉、盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，制成五香调料汁备用。 4. 将剥好壳的鹌鹑蛋放入一个深盘中，倒入五香调料汁，确保每个鹌鹑蛋都被调料汁充分覆盖。 5. 然后加入切好的生姜片和大葱段，再倒入足够的水，使鹌鹑蛋被淹没。 6. 将装有鹌鹑蛋和调料的深盘放入蒸锅中，蒸制约30分钟，至鹌鹑蛋熟透入味。

• 不宜与香菇、猪肝、大虾同时食用，以免引发不适。
• 食用时尽量避免碳酸饮料，以防产生化学反应。
• 孕妇、老年人及小孩适量食用。

五香鹌鹑蛋，古韵新食，传承美味。无论是作为家常便饭，还是宴客佳肴，它都能为您的餐桌增添一抹温馨的色彩。

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了解了五香鹌鹑蛋是一道传统的中式小吃，以鹌鹑蛋为主料，加入五香粉等调料烹饪而成。，再深入了解五香鹌鹑蛋：中式小吃新潮流，迎合现代健康饮食。。

制作工艺：简单易学，美味健康两不误

五香鹌鹑蛋的制作过程简单，只需将鹌鹑蛋煮熟，再配以五香粉、盐、生抽、老抽和料酒等调料，搅拌均匀后即可。这种制作方式不仅保留了食材的原汁原味，还使得鹌鹑蛋的营养成分得以充分保留。

营养分析：滋补养生，适合各类人群

鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质，具有补气益血、强身健脑的功效。对于老人、孩子以及身体虚弱的人群五香鹌鹑蛋是一道极佳的滋补食品。

市场趋势：健康饮食引领潮流

因为人们对健康饮食的重视，五香鹌鹑蛋的市场需求逐渐增加。据相关数据显示，近年来，鹌鹑蛋的销量呈现出逐年上升的趋势，成为市场上备受关注的新宠。

位于我国某城市的“老字号”餐厅，将五香鹌鹑蛋作为特色菜品推出，受到了广大消费者的喜爱。该餐厅在制作过程中，注重食材的新鲜度和调料的搭配，使得五香鹌鹑蛋口感鲜美，营养丰富。此外，餐厅还针对不同顾客的需求，推出了多种口味和规格的五香鹌鹑蛋，满足了不同消费者的口味。