哎呀， 先说说这个“谷元粉”到底是啥玩意儿

说真的，我跟你们说谷元粉就是那种从小麦里提出来的面筋蛋白，听起来挺高大上的，但它根本不是那种拿去给人吃的食品添加剂。它更像是做面条、面包、 我舒服了。 烤面筋的原料。你想啊， 小麦面粉揉成面糊，然后把水分挤出去，剩下来的就是这颗“谷元粉”，蛋白质含量高达80%多，还能带点天然氨基酸。

国家标准咋说？

中国有《食品平安国家标准食品添加剂使用标准》，里面把所有合法食用的添加剂罗列了出来。谷元粉一眼看不在列表里它不是“调味料”“防腐剂”“着色剂”之类的东西，而是直接归类为“食品配料”。所以如果你拿它当作饲料添加剂放进鸡鸭牛羊的日粮里 也是被允许的，只要你在配方里标明，用量不超过规定范围即可。

着色剂作为饲料添加剂，谷元粉是国家允许添加的饲料添加剂吗？

着色剂到底能不能跑到饲料里去？

先说个道理：为什么有人会想在动物饲料里加颜色呢？主要原因是肉鸡、鸭子、鱼虾等家禽家畜吃了以后皮肤或者肉块颜色不好看，就会影响市场销量。于是就有人想到：不如给它们加点红红绿绿，让它们变得更漂亮、更好吃。于是这类所谓“饲料着色剂”就出现了，我晕...。

哪些颜色可以用？

据我听说中国允许使用的饲料着色剂包括：天然植物提取物和一些化学合成的低毒色素。但要注意的是每种颜色都有上限，比方说蛋鸡饲料中最多只能加8毫克/千克。超标就会被查出来处罚可不轻。

那谷元粉本身是不是也能起到着色作用？

小丑竟是我自己。 其实谷元粉自然有淡淡黄色，看起来比普通面粉亮一点儿。但如果你想让鸡肉变得更黄、鸭蛋黄更浓，那单靠谷元粉根本够不住。你需要专门的染色原料——那叫做“彩虹豆汁”“胡萝卜素”等等。

噪音时间：我还记得一次实验室里的小插曲…

实验室里的同事一个人狂喊：“啊！为什么我的鸡蛋黄这么淡？”后来啊他把一袋胡萝卜素倒进鸡饲料里后来啊几天后鸡蛋黄立刻变成金灿灿的！我当时只好笑笑， 好吧... 然后跟他说：“别以为自己是化学老师，其实我们只是农民。”这事一直传到公司墙上都贴了一张照片，上面写着：“胡萝卜素=快乐源泉”。

关于法规与市场监管的一点小知识

中国农业部和国家市场监督管理总局共同制定了《饲料添加剂品种目录》以及相关技术规范。 从头再来。 只要你的产品符合以下几点，就算是合法：

• 使用量在官方允许范围内；
• 标签清晰标注成分；
• 来源平安无污染。

噪声：我家老奶奶还说什么……

我开心到飞起。 "老奶奶呀，你知道吗？以前我们家有个叫‘黄油’的小杂货铺子，他们卖的是一种叫‘山药泥’的东西，现在改名叫‘甘蔗精’啦！" 这句话听得我头晕目眩，却也让人觉得这些传统知识与现代监管之间还有很多未解之谜。

一句话——谷元粉不算“国家允许”的添加剂，但可以合法加入饲料配方；而真正被允许用于饲料的是经过检验且符合标准的着色剂。