鱼腥草的清新魅力

鱼腥草， 这种带有独特鱼腥味的草本植物，虽然名字听起来有点让人望而却步，但其实吧却是清热解毒、利湿消肿的养生佳品。现摘嫩叶经流水冲洗后直接咀嚼，清冽草本香瞬间充盈口腔。建议搭配薄荷叶或柠檬片咀嚼，可中和微涩口感。鲜叶亦可切碎与蜂蜜调和冲饮，制成夏日消暑凉茶。

鱼腥草炒木耳：美味与健康并存

今天给大家的推荐食谱——鱼腥草炒木耳， 可以极大程度地降低鱼腥草的腥味、保留鱼腥草的食用价值，低脂又美味。鱼腥草素是鱼腥草的主要抗菌成分，而木耳则富含多种维生素和矿物质，两者搭配，既营养又健康。

鱼腥草如何烹饪才能去除腥味，制作出既美味又健康的鱼腥草美食呢

先说说呢，把鱼腥草切成丁，主要原因是他有一种鱼腥味，所以取名是鱼腥草。莴笋维生素含量高，把莴笋也切成丝状。鱼腥草是一种野菜，通过一些简单的料理方式，就能让它成为餐桌上的美味佳肴。

腊味双炒：川味腊肉与鱼腥草的奇妙碰撞

腊味双炒法：①选用川味腊肉150g煸出油脂， 下姜丝爆香；②加入鱼腥草段200g急火快炒，沿锅边淋入料酒；③起锅前撒青蒜增香。素食版可替换成杏鲍菇片，保持爽脆口感。

鱼腥草的多重风味

鱼腥草作为药食同源的特色植物，凭借独特清香与丰富营养备受青睐。其根茎叶均可入馔，既可作清热解毒的养生食材，又能化身餐桌上的创意美味。本文系统解析四大经典吃法，助您解锁鱼腥草的多重风味。

①预处理：取200g新鲜根茎切4cm段， 加5g食盐揉搓去涩，冰水浸泡10分钟；②调味公式：蒜末15g+小米辣10g+香醋20ml+香油5ml+糖3g，喜麻者可添花椒油；③进阶搭配：拌入腊肠丁、炸花生、折耳根，提升层次感。

鱼腥草的烹饪技巧：去除腥味的小窍门

这就需要大家在日常生活中掌握一些去除鱼腥草腥味的小窍门，下面我来为大家具体普及一下如何去除鱼腥草的腥味吧。而且鱼肉如果在烹饪的时候...

鱼腥草陈皮蜜枣茶：清新的养生饮品

三德子美食鱼腥草陈皮蜜枣茶，是一道清新的养生饮品。鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。鱼腥草的营养成分丰富， 包括碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷等。

鱼腥草鲫鱼汤：营养与美味的完美结合

去鳞， 洗净，用料酒，姜腌制30分钟。2.在锅中倒入油加姜，然后把鱼放进去，双面煎至金黄然后放入水。3.加鱼腥草，熬煮20分钟左右。4.加盐，加薄荷或者香菜即可。鱼腥草鲫鱼汤是非常经典的搭配，鱼腥草的“鱼腥味”可以给鲫鱼增鲜，两者相容非常鲜美。这款汤非常营养，补充了蛋白质还能清热降火，非常适合夏季食用。

鱼腥草的烹饪火候与搭配

掌握火候三要素：凉拌需控干水分， 热炒讲究锅气，炖汤注意分阶段投料。建议初次食用者从少量开始，逐步适应特殊风味。

鱼腥草的腥味去除技巧

鱼腥草腥味重难入口， 去掉腥味是一个难题，手把手教去腥味，本视频由三香泗水提供，6954次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的短视频平台...

鱼腥草凉拌：简单又美味的家常菜

大家是可以在凉拌鱼腥草的时候适当的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青笋一起搅拌都可以有效地减少鱼腥草的腥味。少放一些盐，增加一些糖分，也能在一定程度上减轻腥味。

鱼腥草养生鸡汤：润肺养生的佳品

养生鸡汤：老母鸡焯水后 与鱼腥草根50g、红枣6颗文火炖2小时起锅前20分钟加入枸杞。此汤适合雾霾季润肺，可添加霸王花增强食疗效果。

鱼腥草的烹饪注意事项

大家在制作的时候不要采取长时间加热的方法来去除鱼腥草的腥味，这样是会破坏里面的营养物质。不过原汁原味的鱼腥草才能够发挥其最大的营养功效。