地环：揭开它的植物身份之谜

地环这个名称可能并不陌生。它被称为螺丝菜，是一种常见的植物。但是它究竟属于哪种植物类别呢？今天我们就来揭开地环的植物身份之谜。

地环的植物学分类

地环， 学名为唇形科草石蚕的块茎，是一种多年生草本植物。它还有许多别名，如甘露、地蒌、冈蒌等。地环的块茎肉质脆嫩，含有丰富的营养成分，是一种食药兼用的植物。

地环属于哪种植物类别？它究竟属于哪一类植物

地环的生长环境与分布

地环喜欢温暖潮湿的环境， 不耐干旱，忌阳光下暴晒。它多生长在弘农川谷及山阴地，以入土深者生长良好。在我国，地环的分布范围较广，主要分布在华北、华东、华南等地。

地环的药用价值

地环不仅美味可口，还具有很高的药用价值。它能够疏风清热、活血祛瘀，有解毒消肿、滋阴补血、强身的功效。在中医中，地环常用于治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。

地环的食用方法

地环的食用方法多种多样， 可以凉拌、腌制、制成蜜饯等。在陕南地区，地环被称为“地滚牛”，当地农民喜欢将地环挖出后制作成泡菜，清脆爽口。还有啊，地环还可以加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。

地环的营养价值

地环含有丰富的水溶性纤维以及天然多糖， 能润肠通便，加快身体代谢。它不仅可以防范便秘，还可以减少肥胖的发生。还有啊，地环还具有润肺益肾、活血利尿等功效，对身体健康大有裨益。

地环与栝蒌的区别

需要注意的是地环与栝蒌并非同一种植物。栝蒌是葫芦科植物，有长长的藤蔓，果实如同球形的瓜。而地环是唇形科植物，草本，株型较小，可食用部分是其地下块茎。

地环作为一种多年生草本植物， 不仅美味可口，还具有很高的药用价值。了解地环的植物学分类、生长环境、药用价值和食用方法，有助于我们更好地利用这一植物资源。希望这篇文章能帮助大家更好地认识地环，享受它带来的美味与健康。