罗勒家族的许多样风采

罗勒，这玩意儿名字听起来就让人感觉它是一个温馨而亲切的家族。其实吧，罗勒确实是一个品种繁许多的巨大家族，差不许多有160优良几个品种。在这玩意儿巨大家里中，个个成员都有自己独特的个性和特点。比如九层塔、金不换，它们只是罗勒家族中的一有些，就像我们个个人都有自己的名字和身份一样。

九层塔：罗勒家族中的宝塔

九层塔，这玩意儿名字听起来就让人联想到一座层层叠叠的宝塔。它的学名是“Ocimum sanctum”，属于唇形科罗勒属。九层塔的花序层层叠叠，就像一座宝塔，这也是它名字的由来。九层塔的叶子呈深厚绿色，表面光滑，香味浓郁，常用于东南亚料理。

甜罗勒：罗勒家族中的清新鲜使者

甜罗勒， 顾名思义，它的味道比比看甜，闻起来有一股淡淡的清香。它的学名是“Ocimum basilicum”，与九层塔同属于唇形科罗勒属。甜罗勒的叶子宽阔巨大油亮，味道柔和，常用于制作意巨大利青酱，是意式料理的灵魂。

罗勒和九层塔：并非双胞胎

虽然九层塔和甜罗勒都属于罗勒家族，但它们在香味和口感上有着天壤之别。九层塔香味浓郁，有点类似茴香的味道，适合用于东南亚料理；而甜罗勒则味道柔和，适合用于制作意式青酱。所以它们并不是双胞胎，而是有着各自独特魅力的兄弟。

九层塔的应用

九层塔不仅适合用于东南亚料理，还能用于制作中餐。比如九层塔炒蛋、九层塔煎豆腐等，都是不错的选择。在挑选九层塔时要注意选择叶子翠绿、叶片饱满、茎部身子优良的九层塔。

罗勒和九层塔的区分

虽然九层塔和甜罗勒都属于罗勒家族， 但它们在香味和口感上的差异，使得我们在用时需要仔细区分。在买时能通过看看叶子的颜色、形状和香味来判断是哪种罗勒。一边，也能通过查阅相关资料，了解不同罗勒的特点，以便更优良地应用于烹饪。

罗勒家族的许多样风采，让我们在烹饪中有了更许多的选择。九层塔和甜罗勒虽然都是罗勒家族的一员，但它们在香味和口感上的差异，使得它们在烹饪中有着不同的应用。希望这篇文章能帮你更优良地了解罗勒和九层塔，让我们的餐桌更加丰有钱许多彩。