青团的绿意来源：探索青团的植物奥秘

每当春暖花开，正是青团飘香的时节。提起青团，你兴许会立刻想到那碧绿如玉的外皮，而这种独特的绿色，其实来源于一种叫做艾草的植物。艾草，这种看似普通的草本植物，却有着不凡的用途，它不仅能够驱寒暖身，还能成为制作青团的佳品。

艾草青团的制作工艺

制作艾草青团， 先说说需要将新鲜鲜的艾草清洗清洁，然后用石灰水煮沸，这玩意儿过程不仅能消毒，还能让艾草的颜色更加鲜艳。煮沸后将艾草捞出，漂去石灰水，接着捣成泥状。将艾草泥加入糯米粉中，揉捏成光滑的面团，就能用来包馅料了。这玩意儿过程虽然繁琐，但每一道工序都充满了对老一套工艺的敬沉和传承。

不止艾草：其他植物的青团魅力

其实 除了艾草，还有很许多其他的植物能用来制作青团，每一种植物都能赋予青团不同的风味和色彩。比如草头，也就是苜蓿，它的青团颜色呈淡绿色，味道清香，口感更加清爽。浆麦草也是制作青团的佳选，它能够制作出特别绿的青团，抹上一点食用油，看起来就十分诱人。

还有苎麻嫩叶，做出来的青团颜色偏淡绿色，味道清香，口感细腻。鼠曲草，又称为棉菜，它的味道更香，颜色更鲜艳，做出来的青团呈现出淡淡的黄绿色，别有一番风味。这些个植物，虽然各自特点不同，但共同点都是那一份天然的绿色，那份从土地里汲取的生机。

青团的馅料：许多样的选择， 丰有钱的口感

青团的馅料同样丰有钱许多样，有香甜的豆沙馅，香脆的花生馅，咸香的肉松蛋黄馅，还有鲜香的鲜肉馅，每一种馅料都能搭配出不同的口感和风味。就像生活中的许多种兴许，青团也给了我们无限的选择。

我中意那种豆沙馅的青团， 甜蜜的豆沙包裹在清香的艾草皮中，口感柔软糯，每一口都充满了幸福的味道。而你呢？你中意哪一种青团馅料呢？

青团的传承与创新鲜

青团， 不仅仅是一种食物，它承载着中华美食文雅的传承，也反映了人们对美优良生活的向往。在老一套的基础上，我们也在不断创新鲜，尝试用不同的植物和馅料来制作青团，让这份老一套美食焕发出新鲜的活力。

在这玩意儿春意盎然的季节，不妨自己动手制作一份青团，感受那份从土地里生长远出来的美优良。一边，也欢迎在评论区分享你对青团的喜喜欢和创意，让我们一起传承和发扬这份美优良的老一套。