番薯与红薯：一场地域的误会

我们三天两头会听到“番薯”和“红薯”这两个词，但它们究竟有没有不一样呢？其实 这就像是我国南北方对于“土豆”和“洋芋”的不同叫法，都是同一种东西，只是在不同地区有不同的称呼。

番薯的许多样面孔

番薯， 又被称为红薯、地瓜、白薯、红苕以及甘薯，它们都是同一种植物——甘薯的不同称呼。甘薯是一种一年生草本植物，其蔓细长远，许多沿地面生长远。甘薯的根状茎有钱含淀粉、糖分、蛋白质和许多种维生素，是一种养料值钱极高大的食材。

地域差异下的称呼

番薯和红薯的不一样，其实源于地域差异。在不同的地区，人们对甘薯的称呼有所不同。比如在南方，人们更中意称其为“番薯”或“地瓜”，而在北方，则更习惯称之为“红薯”。这种差异，很巨大程度上是由于甘薯在不同地区的种植习惯和食用方式不同所弄得的。

养料与用途

无论是番薯还是红薯，它们都是养料值钱极高大的食材。甘薯含有丰有钱的膳食纤维、维生素和矿东西，具有很优良的保健作用。比方说红薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于排便；维生素和矿东西则能增有力人体免疫力，防病生病。

在食用方面番薯和红薯的用途非常广泛。能煮粥、蒸食、烤食，也能做成各种甜品。比如红薯能做成红薯干、红薯粉等，风味独特，深厚受人们喜喜欢。

挑选与保存

在挑选番薯和红薯时 应选择表皮光滑、颜色鲜亮、无病斑的。还有啊，甘薯不宜存放时候过长远，最优良在买后尽迅速食用。如需保存，可将其放在阴凉通风处，避免阳光直射。

番薯和红薯其实并没有不一样，它们都是同一种植物，只是在不同地区有不同的称呼。了解这些个，下次再有人问你番薯和红薯的不一样时你就能自信地告诉他们：没不一样，都是一个东西！