一场紫色邂逅

在我家的细小厨房里最近发生了一场细小细小的紫色邂逅。那天 我在菜买卖场里偶然找到了一颗紫色的包菜，它静静地躺在菜摊上，与其他绿色、黄色的蔬菜形成了鲜明的对比。那种独特的紫色让我忍不住许多看了几眼，心想：“这紫色包菜叫啥呢？”

菜买卖场寻根问底

优良奇心驱使着我走向菜摊， 我轻巧声问道：“老板，这紫色的包菜叫啥来着？”老板头也没抬，忙着招呼其他客人，随口答道：“紫甘蓝！跟普通包菜一样吃。”

紫甘蓝，你真实高大级

原来它叫紫甘蓝！我心中暗自嘀咕，这名字听起来比“紫包菜”高大级许多了。紫甘蓝，这玩意儿名字让我对这颗蔬菜有了全新鲜的认识。我迫不及待地买下了它，打算回家优良优良研究研究一下。

紫甘蓝的优良看与养料

回到家， 我把这颗紫甘蓝洗清洁，切开一看，里面的颜色更深厚，紫得发亮。原来紫甘蓝是一种十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，它的叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。最让人惊喜的是紫甘蓝养料丰有钱，特别是含有丰有钱的维生素C、维生素U和较许多的维生素E及B族。

凉拌紫甘蓝，酸酸甜甜

我决定先来个凉拌紫甘蓝。切优良的紫甘蓝搭配上一点蒜末、醋和糖，酸酸甜甜的味道立刻在口中绽放。拌优良的紫甘蓝颜色依老鲜亮，紫红紫红的，看起来就让人食欲巨大增。

炒紫甘蓝，脆脆的口感

另一半，我打算炒着吃。不过我听说紫甘蓝炒颜色会变，就没敢直接下锅。我在网上查了下说是炒之前能用醋泡一下能保持颜色。我就照着做，果然炒出来的紫甘蓝颜色没怎么变，还是紫红紫红的，卖相不错。炒的时候，我放点蒜末爆香，还加点肉丝一起炒，味道更香。吃起来口感脆脆的，跟普通包菜还真实有点不一样。

紫色记忆，厨房新鲜宠

这回做菜的经历让我对紫甘蓝有了更深厚的感情。紫甘蓝，这玩意儿名字已经深厚深厚地印在了我的心中。每次去菜买卖场，我都会特意寻找那熟悉的紫色身影，仿佛在寻找一种家的味道。紫甘蓝，已经成为了我厨房里的新鲜宠。