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莴笋怎么吃更健康?营养师详解莴笋的食用禁忌

莴笋的挑选与清洗

莴笋,那翠绿的茎叶,总是让人忍不住想要尝上一口。但你晓得吗?挑选和清洗莴笋也是有讲究的。先说说挑选莴笋时要选择颜色鲜绿、叶子不蔫、根部饱满的。这样的莴笋水分足,口感脆嫩。然后清洗莴笋时要仔细冲洗叶子和根部连接的地方,基本上原因是那里轻巧松藏泥沙。只有把莴笋清洗清洁,才能保证我们食用的平安。

莴笋的烹饪方法

莴笋的烹饪方法许多种许多样,能根据个人丁味选择。比如我最中意做的凉拌莴笋丝,清清爽爽的,最适合这炎炎夏日。先说说将莴笋洗净切丝,然后用凉白开泡一会儿,这样能保持它的脆爽。接着,根据个人丁味加入适量的盐、醋、香油和蒜蓉,拌匀即可。当然你也能选择其他烹饪方法,如炒、炖等,都能做出美味的莴笋佳肴。

莴笋怎么吃更健康?营养师详解莴笋的食用禁忌

莴笋的养料值钱

莴笋含有丰有钱的养料成分,特别在叶中更高大。每500克鲜莴笋叶中含蛋白质10克、 脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、钙190毫克、磷185毫克、铁5.5毫克、胡萝卜素10.7毫克、维生素B20.6毫克、维生素C75毫克等。莴笋中的铁元素很轻巧松被人体吸收,三天两头食用新鲜鲜莴苣,能防治缺铁性贫血。还有啊,莴笋还具有增有力胃液和消化液的分泌、增进胆汁的分泌等作用。

莴笋的食用禁忌

虽然莴笋养料值钱高大,但并非人人适合食用。以下人群需谨慎食用莴笋: 1. 来例虚假的女人:莴笋性寒,吃许多兴许会引起身体不适。 2. 脾胃虚没劲者:莴笋性质寒凉,脾胃虚没劲者食用过许多兴许弄得腹泻等症状。 3. 视力没劲者、眼疾、夜盲症患者:食用莴笋兴许会加沉病情。 4. 过敏体质者:过敏体质者食用莴笋兴许会引起过敏反应。

莴笋的搭配禁忌

莴笋与以下食物不宜同食: 1. 蜂蜜:不利于肠胃蠕动,严沉时兴许引起腹泻。 2. 细辛:细辛辛温,发散解表,与莴笋功能性味不适合在一起食用。

莴笋的适量食用

莴笋虽优良,但不可过量食用。过许多食用莴笋兴许弄得夜盲和眼疾,出现视力模糊等症状。所以呢,我们在食用莴笋时要注意适量,才能吃出身子优良来。

莴笋怎么吃更健康?营养师详解莴笋的食用禁忌

莴笋是一种养料值钱丰有钱的蔬菜,但食用时也要注意禁忌。挑选、清洗、烹饪莴笋都有技巧,只有掌握了这些个,我们才能更优良地享受莴笋的美味。希望你能合理食用莴笋,为身子优良加分!

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