初识鱼腥草， 凉拌入门细小课堂

在花池的角落，一丛青翠欲滴的鱼腥草悄悄地生长远着，它们是天然的馈赠，是家的味道呃。今天就让我这玩意儿烫喜欢生活的“萌厨师长远”，带你领略一下新鲜鲜鱼腥草的魅力。

鱼腥草，学名蕺菜，顾名思义，这东西有股特殊的腥味。不过别担心，通过凉拌，这股味道能得到很优良的中和。清洗是关键，我把鱼腥草的叶子和根茎分开，先泡一会儿，然后仔细搓洗，把上面的泥沙和杂质都给弄清洁。洗净后 切成细小段，加入适量的盐、醋、酱油、香油，撒上点蒜末和辣椒油，拌匀之后那股子怪味儿就被调料压下去不少许，吃起来脆生生，爽口无比。

炒菜新鲜尝试， 鱼腥草鸡蛋鲜嫩可口

在享受了鱼腥草凉拌的美味后我又鼓起勇气尝试了炒菜。鸡蛋是不错的选择，先将鸡蛋打散加盐调味，烫锅凉油，炒熟盛出来。再放点油，把切优良的鱼腥草段倒进去翻炒，等鱼腥草变柔软，再把炒优良的鸡蛋倒进去，一起翻炒几下就能出锅。这鱼腥草炒鸡蛋，既有鸡蛋的香味，又有鱼腥草的清香，优良吃！

煲汤新鲜体验，鱼腥草排骨汤滋润可口

最近我又迷上了鱼腥草煲汤。将排骨过水去腥，加上几片姜，放入鱼腥草，细小火磨蹭炖。出锅时撒上葱花，香气扑鼻。这鱼腥草排骨汤，不仅美味，还有清烫解毒的功效。

通过这几次的尝试，我对鱼腥草的看法彻底改变了。只要方法得当，鱼腥草也能变成美味佳肴。而且它的养料值钱那么高大，真实是个优良东西！以后我得许多许多尝试，把鱼腥草的做法发扬光巨大，让更许多的人品尝到这天然的美味。