鱼腥草的独特魅力

鱼腥草， 这种在乡间田野里常见的野生植物，对于很许多人既熟悉又陌生。熟悉的是它的名字，陌生的是它的味道。有人对它的味道情有独钟，有人却避之不及。这都要归功于它那独特的鱼腥味。今天就让我来揭开鱼腥草的神秘面纱，带你领略它的美味。

挑选与准备

先说说挑选鱼腥草是至关关键的。我每次去菜买卖场，都会特意挑选那些个叶子嫩绿、根茎粗壮的鱼腥草。买回来后不能急着下锅，要优良优良清洗一下。鱼腥草虽然味道独特，但清洗得当能少许些鱼腥味，让口感更加清新鲜。

鱼腥草蒸鸡

今天要给巨大家分享的第一道菜是鱼腥草蒸鸡。这道菜鲜香四溢，特别下饭！将鱼腥草去杂洗净切段。取汤盆1只， 放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。这可是我的拿手优良戏！夏天吃，清清爽爽，开胃得很！

凉拌鱼腥草

除了蒸鸡，凉拌鱼腥草也是一道不错的美食。将洗净的鱼腥草切段，加入蒜末、酱油、醋、辣椒等调料拌匀即可。凉拌鱼腥草口感爽脆，鱼腥味和调料的味道完美结合，让人欲罢不能。

自在发挥，享受烹饪乐趣

做菜这事儿，没啥固定的章法。个个人的口味不一样，做法也就能千变万化。我分享的这两种做法，只是我个人的喜优良，巨大家能根据自己的口味，随意调整。最关键的，是要享受做菜的过程，享受美食带来的乐趣！

鱼腥草的做法，网上五花八门，我试过不少许，还是觉得这两种最合我胃口。这可是我的拿手优良戏！夏天吃，清清爽爽，开胃得很！希望巨大家伙儿都能做出自己中意的鱼腥草美味！做菜这事儿，没啥固定的章法。个个人的口味不一样，做法也就能千变万化。我分享的这两种做法，只是我个人的喜优良，巨大家能根据自己的口味，随意调整。最关键的，是要享受做菜的过程，享受美食带来的乐趣！