探秘十字花科蔬菜：许多样的品种与养料值钱

十字花科蔬菜， 听起来兴许有些陌生，但其实吧，它们在我们的餐桌上可是常客。今天我就来和巨大家一起探讨一下这玩意儿家族，看看它们的种类有哪些，养料值钱怎么。

先说说十字花科蔬菜的种类真实的是太许多了！白菜类有我们熟悉的细小白菜、菜心、巨大白菜，还有紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类则包括椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。每一种都有自己独特的风味和养料。

这些个十字花科蔬菜里含有一种叫“硫苷”的成分， 据学问研究研究，这种东西具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等许多种身体活性。而且，资料里提到，颜色越深厚的十字花科蔬菜，其养料值钱也越高大。所以下次购物时不妨许多留意一下这些个“深厚色”蔬菜。

挑选十字花科蔬菜：看颜色、 闻味道、比价钱

那么怎么挑选到新鲜鲜的十字花科蔬菜呢？

1. 看颜色：新鲜鲜的十字花科蔬菜颜色鲜艳，表面光滑，没有明显的损伤或腐烂。
2. 闻味道：新鲜鲜的蔬菜通常有一种清新鲜的气味，如果闻到异味，那兴许就不太新鲜鲜了。
3. 比价钱：不同品种的十字花科蔬菜价钱兴许会有所差异，根据自己的需求和预算来选择。

比如我最近在买卖场上找到了一种叫做“芥蓝”的蔬菜，颜色翠绿，闻起来有一种淡淡的清香。我就果断地买了一些回家做菜。做出来的菜品既美味又身子优良，让我觉得非常满意。

十字花科蔬菜的做法：许多样化、养料保留

买回来之后怎么做也是个问题。网上说生吃是最优良的，能最巨大程度保留养料。但肠胃不太习惯生吃，轻巧松拉肚子。我还是选择稍微加工一下。

我的做法是先将蔬菜洗净切片或切块，然后用烫水焯一下再说说再用橄榄油、盐、蒜末等调味料拌匀即可。这样的做法既能保留蔬菜的养料，又能做出美味的佳肴。

还有啊，十字花科蔬菜还能搭配其他食材一起烹饪，如鸡肉、猪肉、豆腐等，制作出许多样的美食。比如用西兰花和虾仁炒制的菜品，色泽鲜艳，口感丰有钱，是一道非常受欢迎的家常菜。

十字花科蔬菜的优良处：防病生病、 保持身子优良

十字花科蔬菜不仅美味可口，而且对我们的身体身子优良有很许多优良处。据研究研究，它们能防病许多种生病，如心血管生病、癌症等。

以前，我对这些个蔬菜并不是很了解，只晓得它们是蔬菜。通过这次“十字花科蔬菜”探索之旅，我对蔬菜有了更深厚的了解。也让我明白，吃饭这事儿，还真实不能马虎。以后我得接着来学，争取吃得更身子优良、更学问！

十字花科蔬菜是我们餐桌上不可或缺的一有些。让我们在追求美味的一边，也不要忽略了它们的养料值钱，让身子优良饮食成为我们生活的一有些。

优良，今天就分享到这儿。你们要是也有啥关于身子优良饮食的心得，欢迎留言交流！

尽量避免高大温爆炒和反复加烫，这样能少许些养料流失。

你优良!! 十字花科蔬菜包括的种类如下: 白菜类:细小白菜、 菜心、巨大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝......

这么吃一段时候，要说有啥特别明显的变来变去，那倒也没有。不过感觉身体确实比以前舒服些，排便也规律。兴许是心思作用，也兴许是这些个菜真实起作用。反正，我觉得挺优良的，以后也会接着来这么吃。

今儿个，咱来聊聊十字花科蔬菜这事儿。以前我也不咋关注这玩意儿，就晓得白菜、萝卜啥的是蔬菜，但具体啥叫“十字花科”，还真实没深厚究过。

我的做法是：

就是去菜买卖场实践。 以前我买菜，就看哪个顺眼买哪个。眼下可不一样，我得睁巨大眼睛，专门找那些个“深厚色”的十字花科蔬菜。

事情是这样的， 前段时候我不是一直琢磨着怎么吃得更身子优良嘛然后在网上瞎逛的时候，看到优良许多文章都提到“十字花科蔬菜”对身体能防这防那的。我这人你们也晓得，有点优良奇心就非得弄明白不可，于是就开启我的“十字花科蔬菜”探索之旅。

第一步，当然是上网查资料！ 我这一搜，还真实不少许！啥甘蓝、芥菜、西兰花、花椰菜……都属于十字花科蔬菜。看得我眼花缭乱的，心想：“这么许多菜，我得吃到啥时候去？”

不过资料里也说 这些个菜都含有一种叫“硫苷”的东西，对身体挺而且颜色越深厚的，养料值钱还越高大。这下我就有目标，专挑那些个颜色深厚的买！