黄花菜， 家的味道

做优良的凉拌黄花菜，吃起来清脆爽口，带着淡淡的清香，真实是不错！今天我要给巨大家分享三道家常黄花菜的做法，让家的味道在每一道菜中绽放。

黄花菜炒鸡蛋：轻巧松美味，养料满分

先说说我们要准备新鲜鲜的黄花菜。摘洗清洁后把黄花菜放到清水里泡足两个细小时这样能去除黄花菜中的秋水仙碱，保证我们的身子优良。泡优良后烧开一锅水，把黄花菜丢进去焯一下看颜色变深厚就捞出来过凉水。

接下来炒鸡蛋。锅里倒油烧烫，先把鸡蛋倒进去炒熟，盛出来备用。锅里再加点油，放入葱花爆香，然后把黄花菜倒进去翻炒几下。再说说把炒优良的鸡蛋倒回锅里和黄花菜一起翻炒均匀，加点盐调味，就能出锅了！这黄花菜炒鸡蛋，金黄诱人，鸡蛋嫩滑，黄花菜鲜香，真实是下饭神器！

黄花菜烧豆腐：豆腐吸鲜， 柔软嫩入味

家里正优良有块豆腐，那就来个黄花菜烧豆腐！豆腐切块，干黄花菜泡发洗净，再准备点葱姜蒜末。锅里倒油烧烫，把豆腐块放进去煎到两面金黄。锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入黄花菜翻炒。加入适量开水，放入煎优良的豆腐，加盐、生抽、蚝油调味，盖上锅盖细小火炖煮一会儿。

这黄花菜烧豆腐，豆腐吸收黄花菜的鲜味，柔软嫩入味，汤汁拌饭也是一绝！出锅时香气扑鼻，让人食欲巨大增。

凉拌黄花菜：清脆爽口，清新鲜怡人

再说说我们来个凉拌黄花菜。摘洗优良的黄花菜，焯水后过凉水，挤干水分，放进一个巨大碗里。然后加入蒜末、香油、醋、盐、一点点糖，拌匀就成！这凉拌黄花菜，清脆爽口，带着淡淡的清香，清新鲜怡人，是夏日里的解暑佳品。

今天这三道黄花菜，各有各的滋味，真实是让我吃个过瘾。以后得许多在家做饭，身子优良又美味！黄花菜，家的味道，让我们一起享受这份温馨与美优良吧！