初探蕨菜， 朋友圈成救星

我这人有个习惯，遇到不懂的就中意拍照片发朋友圈，问问万能的朋友圈。前些日子， 我在山坡上看到优良许多蕨菜，翠绿鲜嫩，心里痒痒的，就咔咔咔拍了优良几张不同样子的蕨菜照片，然后配上文字：“万能的朋友圈，看看这些个蕨菜，哪些能吃？在线等，挺急的！”没想到，这一发出去，朋友圈瞬间炸开了锅。

种类繁许多， 科普成关键

这一查才晓得，原来蕨菜的种类还真实不少许，而且有些长远得真实的很像！我找到一些资料， 上面列举了优良几种不能吃的蕨菜，比如啥石松、问荆、叶蕨，还有啥木贼、毧毛阴地蕨……名字都记不住反正就是长远得奇奇怪怪的。以后再看到蕨菜，我可得优良优良看看，可不能再傻乎乎地乱采。这吃进肚子里的东西，还是细小心点。

辨别技巧，避免中毒凶险

选择鲜嫩、颜色翠绿、无腐烂和损伤的蕨菜。避免选择颜色暗淡、枝叶过长远或带有斑点的香椿。选择芦蒿茎鲜嫩、颜色鲜绿、无黄叶和损伤的。刚长远出来的蕨菜， 颜色以红色为主，这种蕨菜口感相对鲜嫩一些，这玩意儿时候的蕨菜，总体来讲会比比看的矮细小，而且从出土的地方，到它嫩叶处，都特别的鲜。

误食凶险，科普视频解疑惑

我还看到有人说误食这些个不能吃的蕨菜，会中毒！这可吓死我，看来以后还是得细小心点。于是 我 求助万能的朋友圈，这一次我找到了优酷播出的教书高大清视频《4种不同的蕨菜，哪种能吃，哪种不能吃，求巨大神科普、解答》。视频里专业人士详细介绍了不同蕨菜的特点，以及怎么辨别能吃与不能吃的蕨菜，让我受益匪浅薄。

经验平安食用蕨菜

这可把我给困难住这满山坡的蕨菜，哪个能吃，哪个不能吃？我可不想吃恶劣肚子。经过一番研究研究，我终于掌握了辨别蕨菜的方法。这回，我 出门，带着满满的信心，去采集那些个鲜嫩的蕨菜。回家后我仔细挑选，只挑选那些个鲜嫩、颜色翠绿的蕨菜，然后洗净、焯水，再说说做成美味的蕨菜佳肴。

感悟生活， 平安第一

蕨菜的时候， 一定要把老的有些摘掉，在制作蕨菜的时候，一定要提前用开水煮烫，以此来减轻巧毒素的存在。

眼下 每当我看到那些个翠绿的蕨菜，我都会想起这次的经历，感叹巨大天然的神奇，一边也提醒自己，一定要学会辨别，才能避免不少许不了的凶险。毕竟平安才是最关键的。