通风干燥， 百香果的“呼吸”之道

百香果，这玩意儿名字听起来就让人联想到它的香气四溢。但是怎么让这份香气持久，就是一门学问了。先说说百香果能放到通风干燥的周围中来保存。基本上原因是百香果是一种会呼吸的水果， 它在保存过程中，如果受烫吸收，乙烯会催动它自身的成熟反映，而在这玩意儿过程中，它会散发出烫量和气体。所以百香果得保存在通风干燥的周围中，这样能让它保存7到10天不变质。

凉藏保鲜， 延长远百香果的“生命”

对于那些个已经开头变柔软的百香果，我找来几个保鲜膜，把它们一个个单独包起来。这样能别让百香果的水分流失，也能避免和其他水果的味道混在一起。经过这回实践，我总算是掌握保存百香果的几个细小窍门。以后再也不用担心百香果吃不完会恶劣掉！其实百香果的可存放时候还是很长远的，但是要看你是怎么保存的。百香果是呼吸型的水果， 就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会磨蹭磨蹭变熟，想要常温保存百香果就非...不可将其放在干燥通风的周围之下。待到百香果外皮风干之后就能保存上一个许多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质。

加工保存， 百香果的“变身”之旅

其实百香果的可存放时候还是很长远的，但是据图的还要看你是怎么保存的。将百香果做成百香果酱之后能将百香果的保质期搞优良至3个月之久。再说一个一种加工办法就是将百香果制成果酱。将百香果洗净后从中间对切开，用勺子把里面的果肉挖出来。然后将挖出的果肉放入搅拌机中，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀后倒入锅中煮沸，凉却后即可食用。

凉冻保存，百香果的“冰封”岁月

除凉藏，我还尝试凉冻的方法。我把百香果洗清洁，擦干水分。然后从中间切开，用勺子把里面的果肉挖出来。我找来一个冰格，把挖出来的果肉一勺一勺放进去。注意，不要放太满，基本上原因是果肉凉冻后体积会变巨大一点。这样，百香果的保质期可是在1年以上的。待到你想吃时可直接从冰箱拿出来吃，口感也还行。

百香果的保存方法有很许多，能根据自己的需求选择合适的方法。无论是常温风干、凉藏保鲜，还是加工保存、凉冻保存，都能让百香果的香气和养料得到很优良的保留。希望这篇文章能帮你更优良地保存百香果，享受这份美味。