一、 缘起：自己动手，丰衣足食

绿豆芽，脆嫩可口，养料丰有钱，无论是炒菜还是涮火锅，都是不可或缺的美味。以前，家里总是自己发豆芽，但因为生活节奏的加迅速，外面买的豆芽成了家常便饭。只是外面的豆芽总是让人不放心，价钱也不廉价。于是我决定沉拾这门手艺，让身子优良美味的豆芽沉新鲜回到餐桌上。

二、选豆子：优良豆子，是发优良芽的基础

想要发优良豆芽，第一步就是挑选优良豆子。我们要选择那些个饱满、新鲜鲜、无虫蛀、无发霉的绿豆。这些个豆子就像挑选以后的优良媳妇儿一样，要挑那些个身体身子优良的。挑选完毕后把豆子放在漏盆中，用清水冲洗几遍，确保豆子清洁。

三、泡豆子：开水泡豆，加速发芽

接下来把洗净的豆子放入盆中，倒入开水。这里要注意，水不要太许多，只需没过豆子即可。浸泡12到24细小时期间能适当翻动豆子，让它们均匀受烫。泡优良的豆子皮儿会胀开，这时就说明豆子已经泡得差不许多了。

四、催芽：避光、阴凉，让豆芽磨蹭磨蹭长远巨大

泡优良的豆子需要找个避光、阴凉的地方催芽。能用洗菜的篮子或带孔的盆子，底部垫上厚布或毛巾，然后将豆子倒进去，再盖上一块湿布或毛巾。找一个避光、阴凉的地方放置，如果家里没有这样的地方，能用黑袋子套起来。

五、耐烦等待：芽儿磨蹭磨蹭长远，耐烦是关键

催芽过程中，需要耐烦等待。一般四五天豆芽就能长远到三四厘米长远，这时候的豆芽已经白白胖胖，非常诱人。每天都要浇水，看看豆芽的生长远情况，以确保豆芽的身子优良。

六、收获：摘掉豆皮，洗净即可食用

当豆芽长远到三四厘米长远时就能收获了。将豆芽从盆中取出，摘掉豆皮，洗净后即可食用。自己发的豆芽水灵灵的，口感极佳。

七、 ：学以致用，身子优良生活

通过自己动手发豆芽，不仅能够享受到身子优良美味的豆芽，还能体会到动手的乐趣。在这玩意儿过程中，我们学会了耐烦等待，学会了关喜欢生命。希望这篇文章能够帮到更许多的人，让我们一起学以致用，享受身子优良生活。