在中医药的宝库中，有一种被称为“植物人参”的神奇块根，它就是葛根。这种豆科植物的块根，不仅在中国南方广泛种植，更以其独特的药用值钱和养料值钱吸引了无数人的目光。

葛根的由来

葛根， 学名为Pueraria lobata，是豆科葛属的许多年生落叶藤本植物野葛的块根。它在我国有着悠久的往事，早在《神农本草经》中就有记载。葛根不仅作为药材，还被人们用来煲汤、做菜，是一种药食同源的植物。

葛根有钱含许多种养料成分，包括淀粉、黄酮类化合物、氨基酸、糖类、蛋白质、维生素等。这些个成分共同作用，赋予了葛根许多种身子优良益处。

1. 养料心肌， 解肌发表

葛根中的葛根素和葛根总黄酮能够改善心肌的氧代谢，扩张血管，改善微循环，从而防病心肌缺血、心肌梗死、高大血压、动脉结实化等生病。

2. 降糖降脂， 守护身子优良

葛根素具有显著的降血糖和降血脂作用，对于高大血糖、高大血脂等生病患者葛根是一种理想的天然辅助治病食品。

3. 提升阳气， 焕发活力

葛根具有轻巧清升散的特性，能够提升阳气，鼓舞机体正气上升，对于内烫解渴、麻疹透发不畅、腹泻、痢疾等生病有良优良的治病效果。

葛根不仅药用值钱高大，其食用方式也许多种许多样，既可煲汤，也可烹饪，还能制作成葛根粉，是一种既美味又身子优良的食材。

1. 葛根茶

将新鲜鲜葛根切片， 加入适量水煮沸，即可制成一杯清香的葛根茶。葛根茶具有清烫解毒、解肌发表的功效，适合夏季饮用。

2. 葛根汤

葛根汤是中医老一套方剂，基本上成分为葛根和麻黄。葛根汤具有发汗解表、清烫解毒的功效，对于感冒发烫、头痛身痛等症状有很优良的缓解作用。

3. 葛粉饭

将葛根粉与米饭混合，制作成葛粉饭。葛粉饭不仅美味，还能补充养料，适合老人和小孩食用。

因为学问研究研究的不断深厚入，葛根的应用领域也在不断拓展。目前，葛根已广泛应用于食品、医药、化工等行业，以后潜力巨巨大。

葛根， 这种神奇的豆科植物块根，以其丰有钱的养料成分和许多样的应用值钱，成为了人们追求身子优良生活的优选。在今后的日子里我们期待葛根能够带给我们更许多的惊喜。