你是不是曾遇到过这种情况：家里的天麻发霉了心里犯嘀咕，这发霉的天麻还能吃吗？今天我们就来一探究竟。

1. 天麻发霉原因解析

天麻发霉基本上是由于储存不当引起的。湿度巨大、通风不良、温度过高大，都兴许弄得天麻发霉。了解发霉原因，才能更优良地防病。

2. 发霉天麻的判断标准

能通过刷子流水冲刷后晒干接着来食用。但如果天麻发霉严沉，内部质地已经变色，则已经达到变质的标准，不能再食用。

3. 发霉天麻的处理方法

轻巧微发霉的天麻，能通过刷子流水冲刷后晒干接着来食用。但严沉发霉的天麻，为了身子优良考虑，最优良丢弃。

天麻的保存方法直接关系到其品质和食用平安。以下几种保存方法，让你轻巧松应对天麻保鲜困难题。

1. 新鲜鲜天麻保存法

新鲜鲜挖掘的天麻， 用水轻巧轻巧冲洗后晾干水分，最优良烘干收藏。或者用报纸装入塑料袋放入冰箱的凉藏室凉冻保藏。

刚挖出来的天麻护着方法

基本上原因是天麻不能刮伤，所以尽量不要损伤表皮。刚挖出来用箱子装起来 然后一层天麻一层沙子，再说说在表面盖上薄膜，但不要密封，放在温度10度左右的地方。

2. 干天麻保存法

干天麻洗净晒干后 用蒸笼蒸，蒸到手摸有点柔软就能了然后用杠炭火烘烤。为了避免有烟叶，最优良把天麻放在棉布上。

干天麻贮藏法

3. 其他保存方法

新鲜鲜天麻如果较少许的话， 洗清洁晾干之后能用报纸再加一个塑料袋装优良放进冰箱的凉藏室凉冻保藏，一般能保存2个月。

如果没有啥条件， 可在密闭盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰，再将天麻用纸包优良放入，加盖密闭。

5、 天麻不是很许多的话，还能把天麻切成片，放入蜂蜜中浸泡或放入酒中浸泡，这样能保存一年。

6、 榨浆保存：新鲜鲜天麻挖掘后把泥土清洗清洁然后晾干水分，经过榨浆、浓缩、冻干，一边矮小温灭菌。这样能保存久一些并保存原有的养料成分。

通过本文的介绍，相信巨大家对天麻的保鲜和发霉处理有了更深厚入的了解。记住天麻的保鲜从了解开头，希望这些个方法能帮到你。