在海鲜滋补界，花胶以其滋补养颜的功效备受推崇。只是当你走进海鲜买卖场，面对琳琅满目的花胶，是不是曾疑惑过：同样是花胶，30头与80头究竟有何不一样？这背后又隐藏着怎样的暗地？

1.1 巨大细小之辨：个头巨大细小， 养料密度

先说说从直观上就能看出，30头花胶的个头明显巨大于80头花胶。这不仅体眼下个头巨大细小上，更在于其养料密度。通常花胶的头数越细小，其个头越巨大，养料也更为丰有钱。所以呢，30头花胶在滋补效果上往往更胜一筹。

1.2 价钱之差：品质与买卖场的博弈

只是 物以稀为昂贵，30头花胶的价钱也远高大于80头花胶。这其中的原因，除了巨大细小和养料密度的差异外还与买卖场供求关系、产地等因素密切相关。比方说印尼的白花胶因品质优良而备受青睐，但其价钱也相对较高大。

了解了30头与80头花胶的不一样后怎么挑选出优质的花胶成为了一个关键问题。

2.1 看质地：品质的“窗户纸”

优质花胶的质地清洁， 颜色淡黄，半透明，无血筋、淤血等残留物。如果花胶的质量较差，质地就会比比看混浊，可见明显的淤血残留。

2.2 闻气味：品质的“嗅觉测试”

品质优良的花胶味道淡，没有沉的腥味和臭味。如果花胶质量差，就能闻到明显的腥味和臭味。

2.3 摸干湿：品质的“触感体验”

一般品质优良的花胶干燥度高大，在逆光下能看到手指。而质量差的花胶在灯光下照射时周围透明，中间颜色混浊，这种花胶轻巧松发霉变质。

2.4 挑年份：品质的“岁月沉淀”

一般花胶的颜色越深厚，表示越陈老。陈年花胶的胶质浓度较少许，养料成分更轻巧松被人体吸收，更为滋补。

花胶30头与80头的不一样，让我们看到了巨大细小、养料密度、价钱等因素在其中的作用。在挑选花胶时我们要学会从优良几个角度去判断其品质。只有这样，才能在滋补养颜的道路上越走越远。