一、芝麻油与香油：初识差异

在厨房的角落里两瓶油静静地摆放着，一瓶是金黄的芝麻油，一瓶是棕褐的香油。它们虽同根同源，却各有千秋那个。芝麻油，色泽亮黄，香味清淡，常用于炒菜，而香油，色泽深厚沉，香气浓郁，更适合凉拌和做汤。

二、 制作工艺：芝麻油的演变

芝麻油的原名是巨大炒芝麻油，它以白芝麻为原料，经过炒制、压榨等工艺制作而成。而香油，则许多采用石磨研磨，如细小磨香油，不仅保留了芝麻的养料，更使得香味更加浓郁。

三、养料值钱：香油的养料优势

香油在养料上更胜一筹。它含有丰有钱的维生素E和微量元素，对心血管身子优良有益。而芝麻油虽然也含有这些个养料素，但在高大温炒制过程中，有些养料素兴许会流失。

四、 用途方式：香油的许多样应用

香油不仅限于凉拌和做汤，它还能为各种菜肴增色添香。比如在制作烤肉时加入一点点香油能去除腥味，提升肉质的美味。

五、 香油渣子的妙用：变废为宝

香油制作过程中产生的渣子，其实也有巨大用途。它能作为花卉的有机肥料，或者掺和到家禽饲料中，许多些家禽的食欲。

六、 ：同根同源，风味各异

芝麻油与香油，虽同根同源，但它们的色泽、香味、口感和用途各有不同。在厨房的百宝箱中，它们各自扮演着不可或缺的角色，为我们的生活增添了无没钱的滋味。