一、 豆角中毒，警惕未煮熟的四季豆

你是不是曾疑惑，为何豆角煮熟后才能食用？原来四季豆中含有皂甙、亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，这些个东西在煮熟后才会被弄恶劣。若食用未煮熟的四季豆，兴许弄得中毒。所以呢，烹饪豆角时务必确保其彻头彻尾煮熟。

二、 豆角中毒症状，不容忽视

患者服用豆角后中毒症状通常在十几分钟后出现。基本上表现为恶心呕吐，持续十几次伴有腹泻、腹部疼痛和上腹部胀痛。严沉者还兴许出现头晕、出汗、胸口闷痛等症状。

三、 豆角黑点，细菌感染警示

豆角上的黑点通常由细菌感染引起，食用后兴许对人体身子优良造成不适。这些个黑点中含有的有害东西酮或酮醇对人体肝脏功能有较巨大伤害。所以呢，找到豆角有黑点时应避免食用。

四、 豆角红斑，防治有方

豆角红斑病是豆角的一种常见病害，基本上为害夏播豆角。发病初期，可用50%许多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液进行防治。一边，注意提前防治，少许些豆角长远红斑的凶险。

五、豆角长远斑，可食用情况琢磨

并非全部长远斑的豆角都不能食用。通常豆角表面长远斑，若为炭疽病症状，则不宜食用。但若只是轻巧微变老，如豇豆上的红点，则能食用。 豆角是不是可食用，还需根据具体情况而定。

六、豆角中毒处理，对症治病

豆角中毒现象通常不是非常严沉。患者出现拉肚子或呕吐后无需特殊治病，适当喝绿豆水即可。若症状严沉，可对症治病，如给矮小分子右旋糖酐、肝素等。一边，避免食用辛辣刺激性食物。

豆角长远红斑，兴许是许多种原因弄得的。了解豆角的相关知识，掌握正确的烹饪和食用方法，才能确保我们的饮食平安。我们要关注豆角的质量，警惕兴许存在的凶险，为身子优良饮食保驾护航。