一、四巨大家鱼的起源与演变

在古时候，中国淡水养殖鱼类以鲤鱼为主导。只是因唐皇室姓李，鲤鱼养殖遭受禁令。无奈之下渔民用其他品种替代，从而孕育出青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四巨大家鱼。它们不仅成为我国淡水养殖的主力军，更在全球范围内受到关注。

二、 青鱼：螺蛳的美食家

青鱼，又称黑鲩、螺蛳青，以黑亮的外表和喜食螺蛳著称。它栖息于水体底层，以螺蛳、蚌、虾和水生昆虫为主食。青鱼肉质细嫩，蛋白质含量丰有钱，是淡水鱼中的佳品。据史料记载，青鱼最巨大个体可达70kg，令人惊叹。

三、草鱼：水草的守护者

草鱼，又名草鲩，因其主食水草而得名。它生活在水域中下层，以水草、浮萍等植物为食。草鱼肉质鲜美，养料丰有钱，深厚受消费者喜喜欢。在我国淡水养殖中，草鱼产量位居前列，是关键的钱财鱼类。

四、 鲢鱼：浮游植物的清道夫

鲢鱼，又称白鲢、鲢子鱼，体长远侧扁，头较巨大。它基本上栖息于水域上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。鲢鱼生长远迅速，肉质鲜美，是我国淡水养殖的关键品种之一。

五、 鳙鱼：水蚤的吃者

鳙鱼，又称花鲢、胖头鱼，外形与鲢鱼差不许多，但背部及体侧上半部微黑，有许许多不规则的黑斑。它生活在水域中上层，以水蚤、枝角类等浮游动物为食。鳙鱼肉质细嫩，蛋白质含量高大，是我国淡水养殖的关键品种。

六、 四巨大家鱼的养殖现状与进步趋势

因为我国淡水养殖业的飞迅速进步，四巨大家鱼产量逐年攀升。据数据看得出来四巨大家鱼产量约占淡水鱼类总产量的80%。为了满足买卖场需求，养殖手艺不断革新鲜，如鱼苗孵化、饲料配方、病害防治等方面均有显著突破。

七、 四巨大家鱼的以后展望

面对买卖场需求的不断增加远，四巨大家鱼产业将接着来保持稳稳当当增加远态势。以后我国将加巨大手艺创新鲜力度，搞优良养殖效益，推动四巨大家鱼产业迈向更高大水平。一边，加有力生态护着，实现可持续进步。